Otroci so majhni kaprici, ki imajo vedno svoje mnenje o hrani. Preprosto je ugajati "nenaklonjenosti": dovolj je, da hrano spremenimo v igro. Poredne pasje žemljice s klobaso v notranjosti so lahko odličen prigrizek med pikniki na prostem ali popolna domača sladica.
Potrebno je
- - pšenična moka 450 g
- - jajce 1 kos
- - kvas za peko 10 g
- - sladkor 100 g
- - klobase 6 kosov.
- - mleko 100 ml
- - voda 50 ml
- - rastlinsko olje 1 žlica. l.
- - sol (ščepec)
- - oljke (10 kosov)
- - trdi sir 100 g
- - konzervirani zeleni grah
- - pergamentni papir za peko
Navodila
Korak 1
Pečico vklopite za 180 stopinj, da se ogreje. Odstranite pekač in ga pokrijte s kosom papirja za peko.
2. korak
V ponvi združite mleko, vodo in kvas. Postavite na toplo mesto za 10-15 minut.
3. korak
Ko se kvas zapeni, dodajte moko, stepeno jajce, sol in sladkor. Zamesimo testo in pustimo na toplem pol ure.
4. korak
Končano testo postavite na mizo in zamesite, dodajte malo moke, dokler se testo ne preneha držati dlani.
5. korak
Iz testa razvaljamo klobaso in narežemo na tanke rezine. Plasti razvaljajte tako, da so po dolžini in širini nekoliko več kot klobase.
6. korak
Klobase razporedite po plasteh in zapakirajte na vse strani. Na zadnji strani vsake oblike oblikujte majhen čop, tako da testo potegnete ven.
7. korak
Iz preostalega testa zvijemo majhne klobase in jih razporedimo po prihodnji obliki psa, tako da dobimo štiri noge in ušesa.
8. korak
Sir narežemo na rezine in iz rezin izrežemo enake kroge. To bodo pasje očesne vtičnice.
9. korak
Spredaj povlecite malo testa, da ustvarite nos, vrh pa okrasite s polovico oljke. Kot učenke uporabite polovice zelenega graha: položite jih na sredino ušes za sir.
10. korak
Oblikovane žemlje pečemo 25 minut. Postrežemo s kislo smetanovo omako s sirom ali čebulo.
11. korak
Čebulo-kisla smetana omaka se pripravi na naslednji način: olupljeno čebulo skuhamo v majhnem krožniku. Ko voda zavre, dodajte sol in poper po okusu. V ločeni skodelici v 100 ml vode razredčite 2-3 žlice. l. kislo smetano in dodamo 1 žlico. l. moka. Nastalo zmes zmešamo s čebulno juho, jo zavremo (zgostimo) in pustimo, da se ohladi.
