V zadnjem času se pojavlja veliko mitov o nevarnosti hitre hrane. V tem članku bomo ugotovili, kakšna je res škoda hitre hrane in ali je ta škoda takšna, kot jo vsi opisujejo.
Kakšno meso se uporablja za hitro hrano?
Dokazano dejstvo, da je predelano meso eno najbolj škodljivih živil. Natančneje, vsi verižni hamburgerji in hrenovke uporabljajo takšno meso. Klobase in kotleti so narejeni iz nizkokakovostnih stranskih proizvodov z uporabo barvil, kot je selitra, in konzervansov, kot je natrijev citrat.
Za mletje hrustanca in trdih delov trupa se uporabljajo različni reagenti. V procesu predelave se vsi stranski proizvodi spremenijo v sluzno maso.
Kakšna je alternativa?
Če vzamemo ločene obrate, ki delajo na domačih klobasah ali sami izdelujejo klobase in kotlete, bo to meso veliko bolj kakovostno in koristi. Majhni enkratni obrati vedno spremljajo kakovost svojih izdelkov, sicer ne bodo mogli konkurirati verižnim podjetjem.
Ali je shawarma škodljiva?
Seveda morate povedati besedo o šawarmi, narejena je iz vloženega mesa, kar je nedvomno dobro. To meso pečejo tudi na žarnicah, kar mu daje prednost pred klobasami ali kotleti na žaru.
Tako lahko samozavestno trdimo, da verižna hitra hrana uporablja nekakovostne mesne izdelke, medtem ko jih zasebni obrati in shawarme, ki delujejo na svežem mesu, po prednostih bistveno prednjačijo.
Pomfri
Seveda vse ocvrte jedi ne bodo tako koristne. Ocvrta hrana je povezana s številnimi boleznimi, vključno z rakom. Kakšni izdelki nimajo posebne vloge, pomfrit ali paštete, vse te jedi so po uporabnosti na zadnjem mestu.
Moka
Burgerji in hrenovke so narejeni iz kašic s kvasom, medtem ko je shawarma zavita v nezgoreli pita kruh. To nedvomno daje prednost shawarmeju, ki bi si mislil, ker je ves čas graja.
Omake
Vsi obrati uporabljajo različne omake, vendar se omaki shawarma pogosto doda česen, kar ji daje še eno prednost. A česen ni postavljen povsod, zato pri tem parametru hitra hrana nima bolj zdrave. Vse uporabljene omake ne moremo imenovati koristne, razen gorčice.
Zelenjava
Ne morete jemati ločenih jedi, ker v različnih obratih dajo različne količine zelenjave, sami pa morate določiti, katera od hitrih jedi, predstavljenih v vašem mestu, vsebuje več zelenjave.
Vse to so dejavniki, po katerih lahko presodite o uporabnosti hitre hrane, gledate, primerjate in kupujete le najboljše!
