Piščančje palačinke so jed, ki vsebuje veliko beljakovin in zato velja ne samo za okusno, ampak tudi za zdravo. Piščančje palačinke lahko postrežemo kot predjed ali pa jih kombiniramo s katero koli prilogo. Takšno jed je enostavno pripraviti, s čimer se zlahka spopade tudi začetnik v kulinaričnem poslu.
Potrebno je
- - piščančji file - 400 g
- - čebula - 70 g
- - korenje - 150 g
- - jajca - 2 kosa
- - krompirjev škrob (dve žlici)
- - majoneza (dve žlici)
Navodila
Korak 1
Na postopek ustvarjanja te jedi se je treba neposredno pripraviti. Če je bil piščančji file zamrznjen, ga je treba odmrzniti, oprati in posušiti. Po tem morate file narezati na majhne koščke. Korenje je drobno naribano, čebulo sesekljamo z nožem.
2. korak
Na krožniku zmešajte nasekljane fileje, čebulo in naribano korenje. Nato v isto posodo dodajte majonezo, jajca in škrob. Ne pozabite na začimbe, kot sta sol in poper. Vse je temeljito premešano. Za boljšo impregnacijo mesa je priporočljivo mešanico hladiti več ur. Če pa ni časa, lahko brez njega.
3. korak
Zdaj morate ponev segreti in vanjo vliti 1 žlico rastlinskega olja. Najbolj primerno je, da mešanico v posodo namažemo z žlico. V tem primeru je treba ogenj zmanjšati. Piščančje palačinke pečemo zelo hitro, približno 5 minut. Bolje je, da se vodite po stopnji cvrtja, takoj ko je ena stran ocvrta do zlato rjave barve, je treba palačinke obrniti. Po potrebi dodajte rastlinsko olje.
4. korak
Ocvrte palačinke lahko lepo položite na širok krožnik. Papirnate brisače odlično absorbirajo odvečno olje. Zeleni bodo pripomogli k temu, da bo jed bolj dodelano.
