Cvetačna enolončnica je zdrava in okusna jed. Tepsija je lahko samostojna jed za zajtrk ali priloga za kosilo ali večerjo.
Potrebno je
1 kilogram cvetače, 2 litra vode, 250 mililitrov paradižnikove mezge, 100 gramov masla, 130 gramov trdega sira, 1 čajna žlička soli, poper po okusu
Navodila
Korak 1
Izperite cvetačo, olupite in razdelite na socvetja. Vodo zavremo, solimo in vanjo damo socvetja cvetače. Kuhajte 10-15 minut.
2. korak
Kuhano zelje damo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Zelje zmeljemo v mešalniku.
3. korak
Paradižnikovo mezgo zmešajte z 80 grami olja in kuhajte 5 minut. Pire krompir združite s sesekljanim zeljem.
4. korak
Sir naribamo na grob ribež. Dodamo polovico naribanega sira v mešanico paradižnika in zelja. Popramo in dobro premešamo.
5. korak
Pekač namastimo z maslom in vanj vlijemo zmes. Po vrhu potresemo preostali sir in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 10-15 minut.
