Če želite postati bolj vitki do poletja, vendar se ne želite odreči svoji najljubši hrani, jo spremenite. Okusno pico lahko torej naredimo tudi zdravo, nizkokalorično, če kvasno testo zamenjamo s cvetačo.
Edinstvenost te jedi je tudi v tem, da pecivo ne diši po zelju. Zato bo le malo ljudi uganilo, kaj je vzeto za osnovo okusne prigrizke. Začnite s pripravo najnujnejših stvari.
Sestavine za testo:
- 1 majhna vilica cvetače;
- 200 g grobo naribanega sira mocarela (150 g v testu, 50 g - za okras);
- 1 jajce;
- 1 čajna žlička origano;
- 1 čajna žlička čebula v prahu;
- sol.
Priprava podlage
Sperite zelje, odrežite socvetje iz njega. Dajte jih skozi mlin za meso ali jih nasekljajte s kuhalnico. Pomembno je, da se cvetača ne spremeni v pire, ampak spominja na drobtino.
Odcedite sok. V ta namen skledo zelja pokrijemo z ravno ploščo nekoliko manjšega premera, z roko jo pritisnemo in tekočino odcedimo. Narezano zelenjavo prestavite v primerno posodo in za 5 minut v mikrovalovno pečico. Po 2, 5 minutah odstranite, nežno premešajte in postavite nazaj. Če ni mikrovalovne pečice, socvetja predhodno 6 minut kuhajte v vreli vodi in nato sesekljajte.
Zelje nastavite, da se ohladi. Ko se ohladi, dodajte sol, suhe začimbe. Če v receptu nimate tistih, dodajte druge, svoje najljubše. Stepite jajce, dodajte sir, premešajte, dokler ni gladko.
Pekač ali pekač namastimo z rastlinskim oljem, zelje pa položimo v plast 1 cm. Lahko uporabimo papir za peko. Postavite v pečico, segreto na 220 ° C. Medtem ko se testo peče približno 15 minut, da rahlo porjavi, pripravimo nadev.
Vrh pice
Če se odločite za boj za harmonijo, za nadev uporabite kuhanega piščanca ali gobe. Lahko oboje. Oprane gobe narežemo na tanke plošče, na enak način nasekljamo piščanca.
Izvlecite osnovo za pico, jo namažite s paradižnikovo pasto ali kečapom, razmažite piščančje prsi, nanje položite gobe ali zraven, potresite z malo naribanega sira, postavite v pečico še za 10 minut.
Če nimate gob, jih nadomestite s papriko ali paradižnikom. Češnje, prerezane na polovico, izgledajo čudovito.
