Cvetačo lahko upravičeno štejemo za kraljico zelenjave. Odrasli in otroci obožujejo njen nežen, blag okus. Cvetača vsebuje številne vitamine in mikroelemente, potrebne telesu vsak dan, vključno z železom, kalijem, kalcijem, magnezijem, fosforjem in zlasti vitaminom C. In nizka vsebnost kalorij v tem izdelku (le 29 kcal na 100 gramov) bo razveseli tiste, ki skrbijo za svoje zdravje in postavo.
Potrebno je
- - 800 g cvetače;
- - 0,5 kg krompirja;
- - 800 g piščančjega fileja;
- - 2 kozarca mleka;
- - 4 jajca;
- - 3 žlice moke;
- - 200 g sira;
- - 1 žlica majoneze ali kisle smetane;
- - 2 žlici olivnega olja.
- - 1 čajna žlička soli
- - začimbe po okusu
Navodila
Korak 1
Piščanca narežemo na koščke, 10 minut mariniramo v majonezi s soljo in začimbami.
2. korak
Cvetačo razstavite po socvetjih in zalijte z vrelo vodo 5-7 minut.
3. korak
Krompir olupite, narežite na 0,5 cm debele rezine.
4. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem. Na njej položite v plasteh krompir, piščanec, socvetje cvetače.
5. korak
Pripravimo nadev: jajca stepemo v rahlo peno, dodamo toplo mleko, sol, moko. Zmes vlijemo v plasti enolončnic.
6. korak
Potresemo z naribanim sirom. Pekač pokrijemo s folijo in pečemo v pečici 1 uro pri 200 stopinjah.
7. korak
Postrežemo po delih. Okrasite z zelenjavo, zelišči.
