Mehke, okusne, bogate, žemljice je zelo enostavno pripraviti in se vedno izkažejo za odlične. Poskusite sami!
Potrebno je
- - 250 ml mleka
- - 50 g margarine
- - 2 jajci
- - 3 žlice. l. Sahara
- - 3 žlice. l. sončnično olje
- - 1 čajna žlička kvas
- - 2 skodelici moke
- - 10 g vanilijevega sladkorja
- - ½ žličke sol
- - jagode, marmelada ali sadje za nadev
- Za škropljenje:
- - 2 žlici. l. moka
- - 1 žlica. l. Sahara
- - 1 žlica. l. maslo
Navodila
Korak 1
1 čajno žličko raztopite v toplem mleku. sladkor in kvas, dodajte 2 žlici. l. moko, premešajte, odstavite za 10 minut.
2. korak
Margarino stopimo, vlijemo v skledo, dodamo jajce, vanilijo, sladkor, sol in sončnično olje, vse temeljito premešamo, zmes vlijemo v testo, dodamo presejano moko, zamesimo testo.
3. korak
Gnetemo 2 minuti, dokler ne postane gladko, nato prestavimo v ponev, namazano s sončničnim oljem, pokrijemo in postavimo na toplo mesto za eno uro.
4. korak
Ko pride testo, mizo potresemo z moko, jo z rokami, potopljenimi v sončnično olje, razdelimo na 14 kroglic.
5. korak
Pekač namastimo z maslom.
6. korak
Vsako kroglico razvaljajte in na sredino položite malo nadeva (jagodičje, oreški, marmelada itd., Karkoli želite).
7. korak
Robove kroglice temeljito stisnite, potresite z moko. Dajte žemljici okroglo obliko, položite kroglice v ponev na majhni razdalji med seboj s šivi navzdol.
8. korak
S čopičem namažite mesta, kjer se žemljice dotaknejo z malo sončničnega olja, tako da jih je mogoče zlahka ločiti. Po peki ponev z žemljicami pokrijemo s plastično folijo, pustimo vzhajati 25 minut.
9. korak
V tem času združite vse posipne sestavine v skledo in jih s prsti dobro podrgnite, da bodo prišle majhne drobtine.
10. korak
Vklopite pečico za 180 stopinj. Končane žemlje premažite s stepenim jajcem in dobro potresite z brizgami.
Postavimo v pečico, pečemo do zlatorjave barve 20-30 minut.
