Okusni polži bodo všeč tako odraslim kot otrokom. Uspešna kombinacija paradižnika s koruzo in mletim mesom je utelešena v obilnem in okusnem zvitku.
Potrebno je
- Za test:
- - 450 g moke;
- - 40 g kvasa;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 250 ml toplega mleka
- - 80 g masla;
- - 1/2 čajne žličke sladkorja;
- Za polnjenje:
- - 1 čebula;
- - 3 paradižniki;
- - solni poper;
- - 100 g naribanega sira;
- - 350 g mletega mesa;
- - mleta sladka paprika;
- - 3 žlice kečapa;
- - 1 pločevinka koruze v pločevinkah (140 g brez tekočine);
- - 2 žlici rastlinskega olja;
Navodila
Korak 1
V skledo vlijemo moko, na sredini naredimo vdolbino in vanjo damo zdrobljen kvas. V moko vlijemo majhno količino toplega mleka. Pustite stati 30 minut. Nato dodajte sol, sladkor, maslo in preostalo mleko. Zamesimo testo in eno uro shranimo v hladilniku.
2. korak
Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnik operemo in vsakega prerežemo na pol, odstranimo semena in meso narežemo na kocke. Koruzo položimo na sito. Na vročem rastlinskem olju dušimo čebulo in damo iz ponve.
3. korak
Tu mleto meso prepražimo do drobljive konsistence. Vnesite čebulo, paradižnik in koruzo. Začinite s soljo, poprom in začinite s kečapom in mleto sladko papriko. Dodamo nariban sir in dobro premešamo.
4. korak
Testo na pomokani mizi razvaljamo v plast velikosti 40 * 20 cm. Mleto meso položimo na vrh, pri čemer robovi ostanejo približno 1-2 cm široki. Zložimo v zvitek vzdolž dolge strani in narežemo na kroge po 1-2 cm debel.
5. korak
Postavite na pekač, obložen s pergamentom, in z rokami malo pritisnite navzdol. Pečemo v pečici pri 175 ° C 15 minut.
