Če se odločite za kuhanje jedi v pečici in nimate keramičnega lonca, ne bodite malodušni - buča jo bo uspešno nadomestila. Pečena polnjena buča je pripravljena z najrazličnejšimi nadevi: proso, rižem, suhim sadjem, svežim sadjem in celo mesom. Jed, pripravljena po tem preprostem receptu, je popolnoma primerna tako za vsakdanje kot za praznične mize.
Potrebno je
- - majhna buča, težka 0,5-1 kg.
- - maslo - 50 gramov
- - sladkor - 1 žlica
- - med - 1 žlica
- - proso 50-80 gramov
- - jabolko - 1 kos
- - črni ribez - 2 žlici
Navodila
Korak 1
Polnjene buče, pečene s polnjenjem v pečici, so lahko poljubne velikosti, odvisno od števila ljudi za mizo. Majhna buča, velika do enega kilograma, je dovolj za sladico štiričlanske družbe. Vzemite bučo in previdno odrežite vrh. Nato buči odstranite semena.
2. korak
Pripravimo nadev za bučo. Jabolko operemo in narežemo na majhne koščke. Premešajte s črnim ribezom.
3. korak
Proso skuhamo do mehkega, zmešamo s sadjem in bučo napolnimo z nadevom. Postavimo ga v pečico in pečemo pri 200 stopinjah, dokler se ne zmehča. Praviloma traja 30-40 minut, da kuhamo pečeno bučo s sadjem in proso.
4. korak
Nadevano bučo vzamemo iz pečice, notri vstavimo košček masla, vlijemo med in pokrijemo z bučnim pokrovom. Po petnajstih minutah je buča pripravljena za uživanje.
