Kako Narediti Bučke, Polnjene S Piščancem In Zelenjavo

Kako Narediti Bučke, Polnjene S Piščancem In Zelenjavo
Kako Narediti Bučke, Polnjene S Piščancem In Zelenjavo

Video: Kako Narediti Bučke, Polnjene S Piščancem In Zelenjavo

Video: Kako Narediti Bučke, Polnjene S Piščancem In Zelenjavo
Video: Kako narediti stir fry s piščancem in zelenjavo za celotno družino 2024, Marec
Anonim

Bučke veljajo za eno najbolj zdravih zelenjadnic in jih imajo mnogi radi. Iz bučk pripravljajo kaviar in različne prigrizke, dodajajo jih juham in iz njih pečejo palačinke, a le malo ljudi je poskusilo polnjene bučke, ki jih lahko postrežemo tako za domačo večerjo kot za praznično mizo.

Kako narediti bučke, polnjene s piščancem in zelenjavo
Kako narediti bučke, polnjene s piščancem in zelenjavo

Za kuhanje boste potrebovali:

- bučke;

- piščančji file;

- čebula;

- korenček;

- paradižnik;

- sladka paprika;

- začimba za kari;

- sol;

- zelenica po okusu;

- trdi sir.

Za nadev izberemo srednje velike bučke, z nežno svetlo zeleno kožico. Zelenjavo operemo in posušimo s prtičkom. Ni vam jih treba čistiti, sicer bo med postopkom pečenja tekočina izhlapela in celuloza se bo na zunanji strani izsušila. Bučke prerežemo po dolžini in očistimo semena skupaj s celulozo, zelo priročno je to narediti z žlico za sladico.

Piščančji file narežemo na majhne kocke in na rastlinskem olju prepražimo do zlato rjave barve. Izklopite ogenj, pustite, da se meso nekoliko ohladi.

Pripravimo nadev: operemo in očistimo čebulo in korenje, narezane na majhne naključne koščke. Papriko prerežemo po dolžini, odstranimo sredico in narežemo na tanke trakove, paradižnik na kocke. V ločeni ponvi segrejemo olje, odlijemo korenje in čebulo ter dušimo 2-3 minuti, nato dodamo papriko in paradižnik. Ogenj mora biti zmeren, tako da zelenjava pusti sok ven in se ne ocvrti, dodajte namizno sol in curry, nežno premešajte. Za tiste, ki ne marajo zelenjave, jih lahko nadomestijo s šparglji, cvetačo, grahom itd.

Bučke začnemo polniti: ocvrt file položimo na dno zelenjave, na maslo zelenjave pa košček masla. Vsako polovico zavijte v folijo in položite na pekač. Posodo damo v ogreto pečico in bučke pečemo približno 35-40 minut (odvisno od velikosti).

Medtem ko so bučke pečene in zmeljejo zelenico, sir podrgnite na grobo Rende. Končne bučke vzamemo ven, jih malo ohladimo in razgrnemo, nato potresemo z naribanim sirom in damo v pečico za 5 minut, da se sir stopi. Postrežemo vroče, potresemo s sesekljanimi zelišči.

Priporočena: