Takšne bučke so lahko tako odlična priloga kot popolna jedilna jed! Bolje je, da jih seveda pojeste takoj iz pečice, vroče, vendar bodo tudi prevoz prenesli na morsko obalo ali v park.
Potrebno je
- - 4 bučke;
- - 1 žlica. Worcestershire omaka;
- - 200 g riža;
- - 240 g mešanice zelenjave;
- - 800 ml zelenjavne juhe;
- - sol in poper po okusu;
- - 200 g trdega sira;
- - 2 srednji čebuli;
- - rastlinsko olje za cvrtje;
- - sončnična semena po želji.
Navodila
Korak 1
Bučke operemo in prerežemo na pol. Odstranite celulozo, tako da dobite čolne (za to uporabite žlico in je bolje, da jo izmerite - ima ostrejše robove). Kašo prenesite v skledo, še vedno jo potrebujemo.
2. korak
Pečico segrejte na temperaturo 175 stopinj. Bučke rahlo namažite s kuhalno krtačo s katerim koli rastlinskim oljem brez vonja, dodajte malo soli in pošljite v pečico 10 minut.
3. korak
V tem času na kocke drobno nasekljamo čebulo. Tudi bučkino kašo nasekljajte. V ponvi segrejemo nekaj rastlinskega olja, tja damo nasekljano zelenjavo in na zmernem ognju kuhamo približno 10 minut. Nato dodajte zelenjavno mešanico ("mehiška", s koruzo in grahom je popolna) in kuhajte enako količino. Ne pozabite na sol in poper.
4. korak
V zelenjavni juhi kuhamo riž, dokler se ne zmeša. Dodajte mu zelenjavo in vse temeljito premešajte.
5. korak
Sir ("Mazzarella", "Edam" so kot nalašč) naribamo na srednje velikem ribanju.
6. korak
Pripravljene bučke nadevajte z mešanico zelenjave in riža. Po vrhu rahlo potresemo z Worcestershire omako in pokrijemo z naribanim sirom. Po želji na vrh potresemo s semeni in pošljemo v pečico za 20 minut. Za serviranje potresemo s sesekljanim peteršiljem ali zeleno čebulo.
