Iz na videz preproste jedi lahko naredite pravo kulinarično mojstrovino. Pred kuhanjem z nožem naredite majhne ureze v bučkah v obliki kodrastih okraskov, kodrov ali cik-cak. Takšna poslastica bo videti zelo nenavadno.
Potrebno je
- - 1 kg bučk
- - 3 paradižniki
- - 1 kg mletega mesa
- - 1 glava čebule
- - 100 g riža
- - 3 stroki česna
- - sol
- - mleti črni poper
- - vse začimbe za meso
- - sveža zelišča
Navodila
Korak 1
Bučke narežemo na več kosov, tako da dobimo majhne sode. Odstranite celulozo. Vsako bučko sperite in posušite. Kuhajte riž, dokler ne zmehča.
2. korak
Na rastlinskem olju rahlo prepražimo mleto meso. Vsebini ponve dodajte kuhan riž, mlet česen, drobno narezano čebulo, zelišča in mesne začimbe. Vse sestavine temeljito premešajte in kuhajte 10 minut na majhnem ognju.
3. korak
Nekaj minut pred kuhanjem mesni zmesi dodajte drobno sesekljan paradižnik. Vsako bučko napolnite s pripravljenim nadevom in previdno položite v pekač, predhodno naoljen z rastlinskim oljem.
4. korak
Pred serviranjem lahko posodo potresemo z malo naribanega sira. Za okras uporabite sveža zelišča.
