Kako Enostavno Je Kuhati Krompir, Polnjen Z Jetri

Kazalo:

Kako Enostavno Je Kuhati Krompir, Polnjen Z Jetri
Kako Enostavno Je Kuhati Krompir, Polnjen Z Jetri

Video: Kako Enostavno Je Kuhati Krompir, Polnjen Z Jetri

Video: Kako Enostavno Je Kuhati Krompir, Polnjen Z Jetri
Video: KROMPIR ČORBA - Recepti za početnike 2024, Marec
Anonim

Krompir, polnjen z jetri, ni čisto pogosta, a zelo okusna jed. Zelo primeren je za pogostitev gostov ali za domačo praznično večerjo.

Kako enostavno je kuhati krompir, polnjen z jetri
Kako enostavno je kuhati krompir, polnjen z jetri

Potrebno je

  • -1 kg krompirja,
  • -200 g govejih jeter,
  • -1 glava čebule,
  • -40 g zaseke.
  • Za kislo smetanovo omako:
  • -4 žlice. žlice kisle smetane,
  • -1 čajna žlička pšenične moke
  • -15 g masla
  • -1 glava čebule,
  • -4 žlice. žlice mesne juhe,
  • -2 lovorjeva lista, poper in sol.

Navodila

Korak 1

Kislo smetana omaka.

Vzemite srednje veliko čebulo, težko približno 100 gramov. Očistimo iz lupine, zelo drobno sesekljamo in popražimo. V majhni ponvi prepražimo pšenično moko brez dodajanja olja. Juho zavremo in vlijemo v praženo moko. Zmešajte, tako da dobite kašo. Parimo še 15 minut. Nastalo kašo filtrirajte skozi fino sito, dodajte prekuhano čebulo in vse začimbe, kuhajte 15 minut. 5 minut pred kuhanjem dodamo kislo smetano in še malo zavremo.

2. korak

Vzamemo jetra, izrežemo žolčne kanale, odstranimo film, speremo in naredimo prazne v obliki blokov. Čebulo olupimo in sesekljamo na pol obroče, slanino narežemo čim manj in vse skupaj prepražimo.

3. korak

Izberemo krompir v velikosti, primerni za polnjenje, in približno enaki. Nato jih skuhamo v uniformi, olupimo in odstranimo sredino. Vsak pripravljen krompir napolnite z mletimi jetri. Zdaj dajte polnjen krompir v plitvo ponev in napolnite s kislo smetanovo omako in prepraženo čebulo. V pečici dušimo 10-15 minut.

Priporočena: