Vsi vemo, da je beli sladkor eden največjih sovražnikov zdravja in oblike. Sladkorna bolezen, bolezni srca in debelost so le nekatere bolezni, ki jih povzročajo. Na srečo obstaja nekaj naravnih živil, ki so boljša in bolj zdrava alternativa sladkorju.
Navodila
Korak 1
Izogibati se je treba uživanju umetnih sladil (saharin, sukraloza, maltitol, sorbitol, ksilitol, aspartam), ker te snovi povzročajo prebavne motnje, alergije in spodbujajo rast rakavih celic.
2. korak
Naravna sladila so med, javorjev sirup, melasa, kokosov sladkor, agavin sirup, ekstrakt stevije. Vsa ta živila so manj predelana, kar pomeni, da vsebujejo več koristnih hranil. Med in javorjev sirup sta bogata z antioksidanti; melasa vsebuje železo, kalcij, kalij, magnezij, kokosov sladkor pa je dober vir aminokislin. Poleg tega imajo vsi nižji glikemični indeks kot beli sladkor.
3. korak
Limona, pomarančna lupina, jagodičevje (borovnice, maline, jagode), buča, rabarbara je le nekaj živil, ki jih lahko uporabimo kot naravne vire sladkorja.
4. korak
Nekatere začimbe so sladke, na primer semena komarčka. Cimet, muškatni orešček, janež, nageljnove žbice, ekstrakt vanilije, rožičev prah dajejo sladek okus in posebno aromo, uporabljajo pa jih tudi za pripravo različnih sladic, ki prinašajo najmanj kalorij.
5. korak
Če govorimo o suhem sadju, je tu tudi veliko alternativ. Najpogostejši so suhe slive, rozine, suhe banane in jabolka. Prav tako ne smemo podcenjevati marelic, fig, brusnic, ananasa, manga in papaje. Vsi imajo visoko vsebnost železa, kalcija, bakra, magnezija, kalija.
6. korak
Za pripravo sladkih peciva lahko dodate različne sadne sokove in sadne koktajle. Primerne so tudi banane, jabolka, pomaranče in ananas.
