Svetle solate na osnovi jagod bodo popestrile običajno mizo in ji prinesle veliko izvirnost. Enostavno, sveže in zdravo. Kuhajmo skupaj, tako okusno in enostavno je.
Potrebno je
- Solata št
- Topla piščančja in jagodna solata
- zrele jagode - 150 gramov,
- piščančji file - 1 kos,
- sir mocarela - 100 gramov,
- malo rukole,
- zelena solata, sol,
- mleti poper,
- olivno olje.
- Za solatni preliv:
- oljčno olje - 2-3 žlice
- vinski kis - 1 žlica
- tekoči med - 1 čajna žlička,
- gorčična zrna - 1 čajna žlička
- nekaj soli in mletega popra.
- Solata št
- Jagoda, avokado in kumara
- jagode - 300 gramov,
- kumara - 2-3 kosi,
- avokado - 1 kos,
- meta - 2 vejici,
- bazilika - 2 vejici,
- nekaj soli
- nekaj črnega popra.
- Za oskrbo z gorivom:
- balzamični kis - 2 žlici,
- oljčno olje - 4 žlice.
- Solata št
- Klasična solata z jagodami in rukolo
- rukola - 2 šopa,
- jagode - 300 gramov,
- oreški (mandlji ali indijski oreščki) - 100 gramov.
- Za oskrbo z gorivom:
- balzamični kis - 1 žlica
- gorčična zrna - 1 žlica
- sladka gorčica Dijon - 1 čajna žlička
- rastlinsko olje - 4 žlice,
- nekaj sveže mletega popra in fine morske soli.
- Solata št
- Izvirna solata z jagodami in kivijem
- jagode - 200 gramov,
- kivi - 1 kos,
- špinača - 1 šopek
- popečena sezamova semena - 2 žlici.
- Za oskrbo z gorivom:
- limonin sok - 1 žlica
- tekoči led - 1 čajna žlička,
- oljčno olje - 2 žlici
- sojina omaka po okusu.
- Solata št. 5
- Solata iz avokada, kozic in jagod
- kozica - 16 kosov,
- avokado - 2 kos,
- jagode - 200 gramov.
- Za oskrbo z gorivom:
- jabolčni kis - 1 žlica
- oljčno olje - 3-4 žlice,
- med - 2 žlički,
- nekaj soli.
- Solata št. 6
- Koktajlova solata s perutnino, ananasom in jagodami
- jagode - 200 gramov,
- prekajena perutnina - 300 gramov,
- ananasova kaša - 150 gramov,
- konzerviran ananas - 100 gramov,
- paprika - 2 kos,
- kuhana jajca - 5 kosov,
- kisla smetana - 100 ml,
- jogurt - 100 ml,
- belo vino - 50 ml,
- sveža zelišča po okusu,
- nekaj soli
- nekaj mlete paprike.
Navodila
Korak 1
Topla piščančja in jagodna solata
Fileje malo operemo, solimo in popramo. Fileje prepražimo do mehkega. File pokrijte s folijo in brisačo, da ostane toplo.
Zeleno operemo in posušimo. Liste solate na drobno raztrgajte in razporedite po krožnikih.
Jagode sperite, razrežite na četrtine.
Vse sestavine za preliv zmešajte v skledi.
Sir prepražimo, dokler se rahlo ne stopi.
Na liste solate dajte jagode in koščke sira.
Toplo meso narežemo na tanke rezine in položimo na jagode.
Solato začinimo z omako in postrežemo. Dober tek.
2. korak
Solata iz jagod, avokada in kumar
Operite moje jagode, jih posušite, razrežite na četrtine.
Kumare operemo in narežemo na tanke rezine.
Avokado narežemo na tanke rezine.
Metino na drobno sesekljajte z mojo baziliko.
Pripravite preliv in ga zmešajte z ostalimi sestavinami.
Postrezite na mizi. Dober tek.
3. korak
Klasična solata z jagodami in rukolo
Jagode operemo z rukolo, posušimo s papirnatimi brisačami.
Jagode narežemo na četrtine.
Orehe rahlo nasekljajte.
Sestavine za solatni preliv zmešajte v majhni skledi.
V posodi z rokami zmešajte jagode, začinite z omako in potresite z oreščki.
4. korak
Izvirna solata z jagodami in kivijem
Očistimo en velik zrel kivi (lahko vzamemo dva majhna), narezan na pol obroče.
Jagode operemo, posušimo, narežemo na rezine.
Špinačo operemo, malo posušimo s papirnatimi brisačami, drobno nasekljamo.
Sestavine za dresing zmešajte v majhni skledi.
V skledi združite jagode, kivi in špinačo. Začinimo z omako.
Nežno premešamo in potresemo s sezamovimi semeni.
Postrezite na mizi.
5. korak
Solata iz avokada, kozic in jagod
Kozico skuhamo do mehkega, olupimo.
Avokado olupite, narežite na srednje rezine.
Jagode operemo, posušimo, narežemo na četrtine.
Sestavine za dresing zmešajte v skledi.
V skledi združite kozice, koščke avokada in jagode.
Začinimo z omako in postrežemo.
6. korak
Koktajlova solata s perutnino, ananasom in jagodami
Meso narežemo na trakove.
Papriko operemo in narežemo na trakove.
Moje jagode, razrezane na četrtine.
Ananas narežemo na rezine.
Drobno tri rumenjake, beljake narežemo na trakove.
V posodi zmešajte jogurt s kislo smetano in zelišči, dodajte 50 ml vina in nariban rumenjak. Solato napolnimo z dresingom.
