Verjetno so vsi že slišali za torto s siri, vendar je ne znajo vsi kuhati. V tem članku smo se odločili, da vam ponudimo recept za kavo in kremšnito.
Potrebno je
- Kremni sir: 300 g
- Instant kava: 50 ml
- Jajce: 3 kosi
- Sladkor: 200 g
- Skuta: 700 g
- Kakav: 20 g
Navodila
Korak 1
Začnimo z maso skute. Vzemite skledo, dodajte tja 700 gramov skute (5-9 odstotkov maščobe). Na vrh dodajte 300 gramov kremnega sira. Jajca zlomite v skledo. Nastalo maso zmeljemo s potopnim mešalnikom. V procesu kuhanja dodajte še 200 gramov granuliranega sladkorja. Vse mešamo do gladke mase, da ni grudic. Masa mora biti podobna gosti kisli smetani.
2. korak
Nastalo maso razdelimo na dva dela v enakih razmerjih. V enega od delov dodajte pol skodelice sveže kuhane kave. Temu dodajte kakav v prahu in premešajte. To bo kavna plast sirovega kolača.
3. korak
Dve nastali masi položite po plasteh v kalup. Najprej belo plast, nanjo položite kavno plast, nato spet belo plast, spet kavno, belo in na koncu razmažite kavno.
4. korak
Sirnico pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj, 30 minut. Po 30 minutah odstranite cheesecake iz pečice, naj vzhaja in porjavi, a ko bo malo stal, se bo malo polegel. Previdno ločite robove sira od kalupa, to je vse - sira je pripravljena! Po želji ga lahko okrasite s sladkorjem v prahu ali sadjem.
