Tzhvzhik (armenska Kuhinja)

Tzhvzhik (armenska Kuhinja)
Tzhvzhik (armenska Kuhinja)

Kazalo:

Anonim

Tzhvzhik je tradicionalna jed armenske kuhinje. Pripravljeno iz drobovine. Jed je okusna, obilna in zdrava. Tu je preprost recept.

Tzhvzhik (armenska kuhinja)
Tzhvzhik (armenska kuhinja)

Potrebno je

  • - goveje srce - 200 g;
  • - goveja jetra - 200 g;
  • - pljuča - 200 g;
  • - maščobna maščoba na repu - 100 g;
  • - čebula - 3 kos.;
  • - paradižnikova pasta - 3 žlice;
  • - sol - 1 čajna žlička;
  • - mleti črni poper - 0,5 žličke;
  • - zelenica (koriander, peteršilj) - 30 g.

Navodila

Korak 1

Očistimo jetra iz filmov in odstranimo žolčne kanale. Z vodo dobro speremo jetra, pljuča, srce, maščobe na repu.

2. korak

Pripravljene izdelke narežemo na majhne koščke enake velikosti.

3. korak

Mesne izdelke dajte v ogreto ponev. Pražite na sončničnem olju do polovice (8-10 minut), občasno premešajte.

4. korak

Čebulo narežemo na majhne kocke. Mesu dodajte čebulo, paradižnikovo pasto, sesekljana zelišča, sol in poper. Dobro premešaj. Zmanjšajte ogenj na nizko in pokrito dušite 20-25 minut.

Tzhvzhik je pripravljen! Dober tek!

Priporočena:

Okusna Armenska Basturma

Okusna Armenska Basturma

V armenski kuhinji je basturma sušena reza iz nasoljenega mesa, ki ima na površini plast začinjene začimbe, imenovano chaman. Basturmo postrežemo kot prigrizek, narezan na tanke rezine. Zaradi ne previsoke vsebnosti maščob vsebnost kalorij v basturmi ni zelo visoka

Lamajo (armenska Kuhinja)

Lamajo (armenska Kuhinja)

Lamajo je okusna jed armenske kuhinje. To je ravno pecivo z mesom. Zelo preprosto in hitro se pripravi. Potrebno je - moka - 500 g; - kefir 2,5% - 400 ml; - sol - 2 žlički; - meso (jagnjetina ali govedina) - 500 g; - čebula - 2 kos

Kislo Mlečna Juha Tanov (armenska Kuhinja)

Kislo Mlečna Juha Tanov (armenska Kuhinja)

Tanov je tradicionalna armenska kuhinja. Obstajajo različne različice njegove priprave. To okusno, lahko in zdravo juho postrežemo tako toplo kot hladno. Potrebno je - 1 liter kefirja - 450 gramov kisle smetane - 2 kozarca vode - 1 jajce - glava čebule - kup sveže mete (ali 100 gramov suhe) - sol Navodila Korak 1 Čebulo narežemo na kocke in rahlo prepražimo na rastlinskem olju

Juha "Toplice" (armenska Juha)

Juha "Toplice" (armenska Juha)

Špasova juha je nacionalna armenska jed. Običajno ga jemo hladnega in vročega. V vročem poletju skleda hladne juhe prijetno osveži. In v hladnem zimskem dnevu vas bodo vroče "Toplice" čudovito ogrele. Predlagam recept za juho, nekoliko prilagojen ruski kuhinji

Armenska Kuhinja: Nekatere Značilnosti

Armenska Kuhinja: Nekatere Značilnosti

Armensko kuhinjo lahko varno pripišemo najstarejšim kuhinjam na svetu. Njene značilne značilnosti so se oblikovale med nastankom armenskega ljudstva in to je vsaj tri tisočletja. Za pripravo armenskih jedi se vedno uporablja veliko zelišč, na stotine različnih vrst zelišč in česnove začimbe