Vaflji so najbolj priljubljena slaščičarna. So vrsta tankega hrustljavega piškota. Obstaja več načinov priprave vafljev, zahvaljujoč kateri bo vsak od nas našel nekaj po svojem okusu. Ne glede na to, kako jih skuhate, bodo domači vaflji zagotovo okrasili vašo mizo ob vsaki priložnosti.
Potrebno je
-
- 1 skodelica moke
- 20 g masla;
- 1 jajce;
- 1/8 čajne žličke sode bikarbone
- 2 žlici sladkorja;
- 2 g vanilijevega sladkorja;
- 1 kozarec mleka;
- 1/8 čajne žličke soli.
Navodila
Korak 1
En kozarec mleka vlijemo v ponev, dodamo 2 g vanilijevega sladkorja, dve žlici granuliranega sladkorja, ščepec soli, ščepec sode bikarbone, 0,5 skodelice moke in dobro premešamo z metlico ali mešalnikom.
2. korak
Nato dodamo eno jajce in v ledeni kopeli stepamo deset minut.
3. korak
Stepeni masi dodamo stopljeno toplo maslo, dodamo preostanek moke in stepamo še pet minut.
4. korak
Končano testo pustite eno uro na toplem.
5. korak
Za peko vafljev lahko uporabite električni ali litoželezni vafelj. Postopek peke vafljev je enak. Uporabite lahko tudi model za vaflje. Vaflje pečemo v pečici v pekaču.
6. korak
Litoželezni vafelj je sestavljen iz dveh delov, vsak del ima dolg ročaj.
7. korak
Vafeljnik približno dvajset minut segrevamo na ognju.
8. korak
Nato namažite obe notranji strani vafeljnika s stopljenim maslom.
9. korak
Testo prelijte na en del in pokrijte z drugim delom.
10. korak
Vafeljnik postavite na štedilnik in ga hranite tri minute.
11. korak
Po 3-4 minutah odprite vafeljnik in z nožem odstranite končni vafelj.
12. korak
Ohlajene plošče rezin lahko zlepimo z marmelado, marmelado, masleno kremo, vroče vaflje pa zavijemo v tube in napolnimo s stepeno smetano. Oblatne liste lahko tudi razrežete v različne oblike in z njimi okrasite torte in torte.
