Korenje v korejskem slogu je odlična predjed za ljubitelje začinjenih in začinjenih jedi. Poleg tega je vključen v številne priljubljene solate, zato je ta jed resnično vsestranska. In kuhati korenje v korejščini doma je tako enostavno kot luščenje hrušk, samo uporabite ta recept.
- 0,4 kg svežega sočnega korenja
- majhna glava česna
- pol čajne žličke soli in popra (mleto črno)
- 30 gramov sladkorja
- tretjina čajne žličke koriandra (neobvezno)
- 30 ml rastlinskega olja
- 40-50 ml kisa
1. Čisto in olupljeno korenje naribajte na posebnem ribniku.
2. V ločeni posodi česen spustite skozi stiskalnico, dodajte sol in sladkor.
3. Nato dodajte poper, koriander in kis.
4. Olje rahlo segrejemo in vlijemo v skledo z začimbami, na hitro premešamo in s to mešanico prelijemo korenje.
5. Korenje zmešajte z dresingom, še bolje je, da ga pretlačite z rokami.
6. Posodo pokrijemo s korejskim korenčkom in za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Po poteku navedenega časa lahko uživate v aromatičnem domačem korenju v korejskem slogu. Pripravite lahko tudi veliko jedi, ki vključujejo ta začinjen in okusen korenček.
