Zelo okusna, lahka in hkrati zdrava solata, pripravljena po tem receptu, se še posebej dobro poda k mesnim jedem, riževim ali krompirjevim prilogam. Surove bučke v tej solati so čudovitega slanega okusa.
Potrebno je
- - srednje velike bučke - 1 kos. (lahko uporabimo bučke)
- - sveže korenje - 1 kos;
- - paprika - 1 kos;
- - česen - 5 nageljnovih žbic;
- - čebula - 1 kos;
- - sladkor - 1 čajna žlička;
- - rastlinsko olje - 50 ml;
- - kis 6% - 2 žlici;
- - sol - 1 čajna žlička;
- - mleti črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Operite in olupite zelenjavo. Bučke narežemo na tanke rezine v globoko skledo za solato. Za udobje lahko uporabite posebno napravo.
2. korak
Nasekljanim bučkam dodajte tanke trakove popra in naribanega korenja. V ta namen je priporočljivo uporabiti posebno korejsko rende za korenje.
3. korak
Česen stisnite čez zelenjavo in na vrhu pustite, ne da bi mešali solato. V ponvi ali ponvi dobro segrejte olje in stisnjen česen prelijte z vročim oljem.
4. korak
V zelenjavno mešanico dodajte kis in začinite s sladkorjem, soljo in poprom. Vse sestavine v solati premešajte.
5. korak
Posodo pokrijemo s prozorno folijo in ohladimo. Solato je treba vliti in marinirati 6-8 ur. V postopku infundiranja se solata močno zmanjša. Končano jed okrasite s svežimi zelišči.
