Krompirjeva solata z dimljenim lososom je odlična možnost za poletje. Priprava solate iz mladega krompirja z lososom in vloženimi kumarami. Lahko postrežemo kot prilogo k mesnim jedem.
Potrebno je
- - 4 mladi krompir;
- - 100 g prekajenega lososa, skuta;
- - 75 g mešanice solat;
- - 2 vloženi kumari;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - 4 vejice kopra;
- - črni poper, sol, zelišča.
Navodila
Korak 1
Sperite mladi krompir; olupiti ga ni treba, ampak ga temeljito očistite s čopičem. Krompir kuhamo do mehkega v rahlo osoljeni vodi.
2. korak
Medtem ko se krompir kuha, kumarice na drobno nasekljamo. Operite koper. Zeleno in kumare zmešajte s skuto, dajte na plastično folijo, oblikujte klobase, zavijte, položite v zamrzovalnik za 10-15 minut. To odlično možnost za serviranje skute lahko uporabite tudi v drugih receptih.
3. korak
Liste solate položite v skledo za solato (vzemite mešanico solate). Narezan krompir (ni ga treba ohladiti) narežemo na rezine, položimo na liste solate. Vroče prekajene ribe razstavite na koščke neposredno z rokami, položite v skledo za solato neposredno na krompir.
4. korak
Izrežite ohlajeno skutino klobaso in dodajte solati. Jed začinite z grobo morsko soljo, poprom z mletim črnim poprom, pokapajte z malo oljčnega olja.
5. korak
Pripravljeno krompirjevo solato okrasite z dimljenim lososom s poljubno zelenjavo, na primer drobnjakom in vejicami vodne kreše. Postrezite takoj.
