Šunkova solata je ena redkih jedi, ki jo moški prepoznajo. Šunka daje jedi nenavaden aromatičen okus. Meso se dobro ujema z zelenjavo in naredi poljuben solatni nadev. Po družinski pojedini zagotovo ne bo ostal na krožniku.
Potrebno je
- - prekajene klobase - 250-350 g
- - slanina - 350 g
- - krompir - 5-9 kosov.
- - šunka - 350 g
- - oljke - 230-350 g
- - rdeča čebula - 1, 5-3 kosov.
- - rastlinsko olje - 2,5 žlice. l.
- - sol
- - sveže mlet poper - 25 g
Navodila
Korak 1
Krompir olupite, operite in kuhajte v slani vodi, dokler ne kuhamo 16-23 minut. Medtem ko krompir vre, čebulo narežemo na tanke rezine, slanino in šunko na tanke rezine, oljke in klobase pa na kroge.
2. korak
V ponvi segrejemo olje, slanino pražimo na zmernem ognju do zlatorjave barve. Prepražene koščke z vilicami položite v ločeno skodelico. V isti ponvi pražite čebulo 3-7 minut. Dodajte klobase, kuhajte še 4-6 minut.
3. korak
Ko je krompir kuhan, izlijte tekočino in ga prelijte s hladno vodo. Krompir narežemo na kocke in damo v skodelico. Dodajte 3-4 žlice. l. slanice oljke. Zaprite in hranite na toplem 6-9 minut.
4. korak
V skodelico s krompirjem damo klobase, oljke in šunko, potresemo s soljo, premešamo. Na vrh slanino in poper.
