Ribe so zelo zdrav izdelek. Vsebuje celoten seznam vitaminov, mineralov in omega maščobnih kislin. Zato je nujno, da so ribje jedi prisotne na mizi vsaj 1-2 krat na teden.
Potrebno je
- - velike morske ali rečne ribe (losos, roza losos, trska, som, srebrni krap itd.) - 1 kg;
- - korenje - 1 kos;
- - čebula - kos;
- - trdi sir 150 - 200 g;
- - majoneza;
- - solni poper;
- - sončnično olje.
Navodila
Korak 1
Če je riba zamrznjena, jo pustite, da se stopi pri sobni temperaturi. Odstranimo mu rep, glavo, plavuti. Če riba ni brez drobovja, zarežite trebuh in odstranite drobovje. Nastalo trup dobro operemo in narežemo na zrezke debele 2-3 cm.
2. korak
Kose ribe prestavimo v skledo, dodamo sol, začimbe in majonezo. Nežno premešajte, da majoneza enakomerno prekrije koščke z vseh strani. Skledo pokrijemo s pokrovom ali kosom lepilne folije, za 2-3 ure postavimo v hladilnik, da se marinira.
3. korak
Korenje olupite in podrgnite na grob ribež, čebulo narežite na tanke polkroge. V ponvi segrejemo sončnično olje, dodamo zelenjavo in pražimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Po potrebi solite in poprajte.
Sir podrgnite na grob ribež.
4. korak
Posodo multivarka namažite s sončničnim oljem, vanj prenesite koščke vloženih rib. Zrezki naj bodo dokaj tesni. Korenje in čebulo enakomerno razporedimo po ribah, potresemo z naribanim sirom. Zapremo pokrov multivarka in izberemo način "pečenje" za 40-50 minut, odvisno od moči enote.
5. korak
Ko je jed pripravljena, položite ribe na ravno ploščo z leseno lopatico. Postrežemo s pire krompirjem, rižem ali solato iz sveže zelenjave.
