Posebno okusne so ribje jedi, kuhane v multivarku. S pomočjo te naprave jo lahko kuhamo, dušimo, ocvremo. Hkrati pa ne glede na to, kako je riba pripravljena, nikoli ne bo zgorela ali prekuhala. Obstaja veliko različnih načinov kuhanja ribjih jedi v počasnem štedilniku. V tem članku bom predstavila dva moja najljubša recepta.
Za kuhanje lososa s krompirjem v počasnem štedilniku potrebujete 800 g. ta riba in 7 srednje velikih krompirjev. Krompir je treba olupiti in v posodi narezati na majhne kocke, predhodno namazane s sončničnim oljem, nato soliti in premešati. File lososa je treba narezati na majhne trakove in z vseh strani podrgniti s soljo, začimbami in limoninim sokom. Nato se riba položi na krompir. Nato na vsak kos ribe položite majhno kocko masla. Povrhu vsega potresemo s sirom, nasekljanim na grobem ribežu, tako da popolnoma pokrije vse ribe. Na koncu morate v skledo vliti 100 g. krema. Po tem morate zapreti pokrov, nastaviti način pečenja in pustiti kuhati 50 minut. Po tem času lahko ugasnete multivark in uživate v jedi.
Drug recept je pretlačena ribja juha v počasnem kuhalniku. Za pripravo potrebujete 400 g. losos. Oprati ga je treba in razrezati na majhne koščke. Po tem je treba ribe položiti v posodo multivarka, napolnjeno s tremi litri slane vode. Naprava mora biti v načinu kuhanja vklopljena 40 minut. Medtem ko se ribe kuhajo, lahko narežete zelenjavo: korenje (1 kos), čebula (1 kos), bučke (1 kos), brokoli (300 g), zelenjava. Po 20 minutah po začetku kuhanja je treba ribe odstraniti in namesto njih v juho vstavite zelenjavo, zelišča, začimbe in 200 ml. krema. Po koncu nastavljenega časa kuhanja nastalo juho prelijte v drugo posodo, na primer v ponev. Zdaj ga morate z mešalnikom ali mešalnikom premagati v pireju. Na koncu lahko v počasnem štedilniku še malo pokuhate. Jed je pripravljena. Zdaj lahko ribe daste v sklede in prelijete s pire juho. Dober tek.
