Ko želite na jedilni mizi raznolikost in je domišljije o tradicionalnih jedeh skoraj konec, lahko uporabite običajne jedi in jim dodate morske sadeže!
Potrebno je
- Za palačinke:
- - mleko 600 ml;
- - moka 1 kozarec;
- - škrob 4 žlice. žlice;
- - piščančje jajce 4 kos.;
- - rastlinsko olje 2, 5 žlice. žlice;
- - sol;
- - sladkor.
- Za polnjenje:
- - meso rakov ali palčke 250 g;
- - piščančje jajce 3 kos.;
- - majoneza 150 g;
- - perje zelene čebule;
- - koper.
Navodila
Korak 1
Kuhanje palačink. Zmešajte moko, škrob, sol in sladkor ter premešajte. Dodajte 4 jajca in začnite mešati testo, postopoma vlivajte toplo mleko. Nato v testo dodajte 2 žlici. žlice rastlinskega olja. Testo temeljito premešajte, da ne bo grudic. Izkazalo bi se, da je tekoče. Testo pustite stati 30 minut. In tanke palačinke spečemo na ostankih rastlinskega olja.
2. korak
Kuhanje nadeva. Trdo kuhana jajca in drobno sesekljajte. Meso rakov narežemo na majhne kocke. Dodajte jim jajce in majonezo ter enakomerno premešajte.
3. korak
Jed oblikujemo. Nadev položite na sredino vsake palačinke. Palačinko zberite kot vrečko in jo zavežite s peresom mlada žrebca. Pripravljene palačinke običajno postrežemo s kislo smetano ali kislo smetanovo omako.
