Med je rastlinski proizvod, ki ga v Rusiji že dolgo uživajo. Ves čas je bil cenjen zaradi edinstvenega okusa in neverjetne arome. In tudi - zaradi edinstvenih zdravilnih lastnosti, ki pa jih zlahka izgubi zaradi nepravilnega skladiščenja.
Potrebno je
Posoda iz stekla, keramike, lipe, breze, bukve ali cedre, pokrov
Navodila
Korak 1
Če je naravni med pravilno shranjen, lahko traja več tisočletij. To dejstvo so nedavno potrdili tudi arheologi, ki so v eni od egiptovskih piramid, ki je bila postavljena v grobnici ob pokopu faraona, odkrili posodo s tem izdelkom. Odkriti stari med bi lahko jedli.
2. korak
Da lahko med čim dlje ostane tekoč, ga je treba hraniti v popolnoma čisti in suhi posodi iz stekla ali keramike. Primerne so tudi hermetično zaprte posode iz lipe, cedre, breze ali bukve. Seveda bo sčasoma med v vsakem primeru posladkan, saj je to naraven postopek, vendar je povsem mogoče, da se ta trenutek odloži in pogosti s čudovitim tekočim izdelkom.
3. korak
Medu ne smete dolgo ostati v posodah iz bakra ali kovinske zlitine, ki vsebuje cink ali svinec. Zaradi skladiščenja v takšni posodi lahko izdelek oksidira, poleg tega pa se v njem tvorijo za telo strupene spojine. V medu se bo pojavil neprijeten priokus, tudi če ga hranite v kovinski posodi.
4. korak
Medu tudi ni všeč izpostavljenost neposredni sončni svetlobi, zelo nizkim ali visokim temperaturam. Zato ga je bolje hraniti v temni in vedno suhi omari ali kleti pri temperaturah od 0 do + 15 ° C. Še posebej je vredno skriti prozorne steklene kozarce pred soncem, saj svetloba negativno vpliva na med in uničuje koristne encime, ki so del njega.
5. korak
Sol, ki ohranja vlažnost zraka, začimbe z močnim vonjem, kis in druge izdelke z izrazito aromo, ne smemo hraniti v bližini medu. Če posoda z medom ni zrakotesna, bo ta izdelek zlahka absorbiral tuje vonjave.
6. korak
Če je med zaradi predolgega skladiščenja medu postal sladkor, lahko spremenite njegovo konsistenco, tako da ga stopite v vodni kopeli. Vendar stopljenega medu ni mogoče dolgo hraniti, zato ga je bolje uporabiti takoj za pripravo različnih jedi. Vendar je vredno jesti kandiranega medu, saj bo zaradi segrevanja ta izdelek izgubil nekaj svojih koristnih lastnosti.
7. korak
Da med ostane v glavnikih, ga je treba razrezati na več kosov, ga položiti v čisto stekleno posodo in tesno zapreti s pokrovom. Glavnike z medom je treba hraniti tudi pri temperaturah od 0 do + 15 ° C, v temnem in suhem prostoru. Ta izdelek je še posebej dober pri vnetem grlu, dlesni, kašlju ali prebavnih težavah, satja lahko uporabite kot preprosto kot okusno in zdravo sladico.
