Zeleni čaj je dobil simpatije v skoraj vseh državah sveta. Če si ga prej ni mogel privoščiti vsak prebivalec, je danes ta pijača trdno zasidrana v kulturi mnogih držav. Zato obstaja veliko različnih načinov kuhanja. Kitajska tradicionalno velja za avtoriteto čajnih slovesnosti. Za Kitajce je to cel obred, ki ga ne smemo spregledati ali kršiti. Če želite skuhati zeleni čaj kot pravi Kitajec, uporabite to navodilo.
Navodila
Korak 1
Kitajci imajo raje zeleni čaj brez aromatičnih dodatkov, ki so bolj priljubljeni v Evropi in Ameriki. Azijci raje uživajo v pravem okusu in aromi pijače.
2. korak
Tradicionalno čaj kuhajo v porcelanskih jedeh. Kotliček postavite na mizo. Nato zavremo vodo in čajnik prelijemo z vrelo vodo od zunaj in znotraj. To bo ogrelo porcelan in odstranilo tudi morebitne bakterije na posodi.
3. korak
Zdaj v čajnik dodajte nekaj žlic čajnih listov. V povprečju se vzame ena čajna žlička čajnih listov za eno skodelico pijače. Ta delež pa se lahko razlikuje glede na vrsto čaja.
4. korak
V kotliček nalijte vrelo vodo, dobro premešajte in prelijte. Tako boste izprali prah in bakterije, ki so se nabrale na vbrizgalniku med zbiranjem, skladiščenjem, rokovanjem in odpremo. Vrelo vodo natočite nazaj v grelnik vode in zaprite streho. Nato posodo pokrijte z bombažno krpo. Po 2-3 minutah nalijte čaj v skodelice, ne da bi ga razredčili z vodo.
