V tem receptu ni samo originalna porcija poletne solate. Tudi solata je precej izvirna - marsikoga bo presenetila kombinacija lubenice in svežega paradižnika, presenetljivo pa se izkaže zelo okusna. Ta solata v košarici z lubenicami bo popolnoma okrasila vašo mizo.
Potrebno je
- - 1 lubenica;
- - 3 paradižniki;
- - 2 kumare;
- - 100 g feta sira;
- - 1 žlica. žlica rastlinskega olja;
- - 1 čajna žlička limoninega soka;
- - nekaj vejic bazilike, kopra;
- - sezamova semena, mešanica paprike, sol.
Navodila
Korak 1
Sperite lubenico, razrežite, odstranite vso kašo iz nje. Iz lubenice naredite košaro - lahko pustite samo eno prazno polovico lubenice (hitra možnost, če nimate časa za ustvarjalnost), ali pa se sanjate tako, da izrežete ročaj za košaro in čudovite vzorce.
2. korak
Sperite svež paradižnik in kumare, zelenjavo narežite na majhne kocke. Celulozo polovice lubenice narežite tudi na kocke. Preostale polovice kaše lubenice ne potrebujemo več - lahko jo jeste tako.
3. korak
Združite lubenico s kockami paradižnika in kumar, soljo in poprom z mešanico paprike. Solati dodajte na kocke narezan feta sir, še enkrat premešajte. Poletna solata je skoraj pripravljena.
4. korak
Koper sperite, rahlo posušite na papirnatih brisačah, drobno nasekljajte. Solati dodajte svežo baziliko, potresite s sezamom. Zmešajte rastlinsko olje z limoninim sokom - s to mešanico začinite poletno solato.
5. korak
Pripravljeno solato damo v košarico. Postrezite naravnost tako. Poleg tega lahko okrasite s cvetjem iz zelenjave, če imate željo in spretnosti rezbarjenja, čeprav je jed sama videti praznično.
