Solata z kozicami, zelišči in zelenjavo je odlična možnost za lahek poletni obrok. Svetla, sončna solata vas bo razveselila, potešila lakoto in napolnila telo z zdravimi hranili in vitamini.
Potrebno je
- - 250 g češnjevega paradižnika;
- - 200 olupljenih kozic;
- - 40 g rukole;
- - 1 majhen kozarec oljk;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - 0,5 čajne žličke vinskega kisa;
- - začimbe;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Napolnite srednje veliko ponev z vodo in jo postavite na ogenj. Ko voda zavre, vanjo potopite kozico in kuhajte nekaj minut. Izpraznite vodo, kozice ohladite in jih položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno vlago.
2. korak
Češnjev paradižnik operemo pod tekočo vodo in prerežemo na polovice.
3. korak
Rukolo uredimo, operemo in posušimo s papirnato brisačo, nato pa jo z rokami raztrgamo na srednje velike koščke.
4. korak
Oljkam odstranite semena in jih prerežite na polovice.
5. korak
Pripravite solatni preliv v ločeni posodi. Če želite to narediti, zmešajte oljčno olje, kis, sol in zelišča.
6. korak
Vse sestavine za solato damo v globoko skledo, vanjo vlijemo pripravljeno omako, vse temeljito premešamo in postrežemo.
