Lahka in zdrava solata za poletno kosilo ali večerjo. To solato ponudite toplo ali hladno s kuhanim novim krompirjem, posutim s koprom ali čebulo. Idealno za tiste, ki želijo shujšati.
Potrebno je
- - 400 g piščančjih prsi;
- - 25 g drobnjaka;
- - 2 kumare;
- - 25 g kopra;
- - sol in poper - po okusu;
- - 4 žlice. žlice oljčnega olja;
- - 2 žlici. žlice balzamičnega kisa;
- - 1 žlica. žlico limoninega soka.
Navodila
Korak 1
Piščanca narežemo na majhne koščke. V vok ali veliko ponev na močnem ognju vlijemo žlico olja ali 1 čajno žličko kisa. Dodamo koščke piščanca in kuhamo 5 minut, dokler ne porjavi.
2. korak
Drobnjak operemo, posušimo s papirnato brisačo in obrežemo s škarjami. Vedno dodajte čebulo v zadnji minuti kuhanja, da izboljšate lepoto jedi in ohranite nežen okus dleta. Lahko jemo tudi roza-vijolične cvetove - uporabite jih kot dodaten solatni preliv.
3. korak
Kumare olupimo in narežemo na približno 2 cm dolge tanke rezine. Kumare in čebulo združite v večji skledi.
4. korak
Če želite narediti solatni preliv, kombinirajte limonin sok in ostanke kisa. Začinite, nato dodajte preostalo olje.
5. korak
Kuhanim piščancem dodajte kumare in čebulo, potresemo z začimbami. Premešajte celo solato. Koper operite, posušite in drobno sesekljajte. Potresemo ga po solati.
