Solata z ribami in mocarelo ne bo le potešila lakote, ampak tudi osvežila v vročih poletnih dneh. Sočen nabor sestavin bo poživil in okrepil. Po želji lahko standardni nabor izdelkov dopolnimo z ocvirki ali pinjolami.
Potrebno je
- - rdeča riba (losos, losos ali postrv)
- - 5-6 češnjevih paradižnikov
- - sol
- - 100 g kapre
- - 150 g sira mocarela
- - listna solata
- - limonin sok
- - 1 žlica. l. gorčica
- - 1 glava rdeče čebule
- - balzamični kis
- - olivno olje
- - 1 čajna žlička začimbe za solato ali provansalska zelišča
Navodila
Korak 1
Ribji file narežemo na tanke rezine ali majhne kocke. Liste solate trgajte z rokami. Rdečo čebulo narežemo na tanke polkroge.
2. korak
Češnjev paradižnik lahko pustimo celega ali ga prerežemo na pol. Mocarelo narežite na kocke ali uporabite poseben sir v obliki kroglic.
3. korak
Polovico listov solate položimo na ravno ploščo. Po vrhu razporedimo koščke rdeče ribe in rdečo čebulo.
4. korak
Na obdelovanec potresemo malo limoninega soka. Dodamo kapre in sir mocarelo. Solato okrasimo s češnjevim paradižnikom.
5. korak
Jed začinite z olivnim oljem in balzamičnim kisom. Po želji lahko uporabimo samo eno od teh sestavin. Hrano lahko položite na posodo po plasteh ali predhodno zmešate v skledo za solato.
