Ovseni kosmiči niso samo okusni, temveč tudi zdravi pecivi. Zahvaljujoč glavni sestavini te jedi - ovseni kosmiči - vsebuje veliko količino lahko prebavljivih rastlinskih beljakovin in vlaknin, ki spodbujajo prebavne procese in pomagajo tudi pri odstranjevanju toksinov iz telesa. Nutricionisti pravijo, da nekaj kosov ovsenih piškotov nadomesti porcijo ovsene kaše.
Ovseni kosmiči "Nut"
Za pripravo piškotov iz ovsene kaše in orehov boste potrebovali:
- 2 skodelici ovsene kaše;
- 1 žlica. l. moka;
- 2/3 skodelice granuliranega sladkorja;
- 100 g masla;
- 2 jajci;
- ½ skodelice oluščenih orehov:
- vanilin ali lupina ene limone.
Najprej naredite ovseno kašo z ovseno kašo. Če želite to narediti, kosmiče očistite iz ostankov in prenesite skozi mlin za meso. Maslo belo pretlačite z granuliranim sladkorjem in še naprej meljite po eno jajca, kot je navedeno v receptu. Maso je treba zmleti, da sladkor ne zaškripi pod žlico, ampak se popolnoma raztopi. V oljno zmes dodajte nasekljane oreščke, vanilin ali drobno naribano limonino lupinico. Vse dobro premešajte, nato dodajte mleto ovseno kašo in pšenično moko. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte, dokler ni gladko.
Pekač namažite z margarino in zraven položite skodelico hladne vode. Preden vzamete testo, žličko potopite v hladno vodo - nato z žlico vzemite malo testa in masa bo zlahka zdrsnila z mokre žlice na pekač. Ko na ta način razporedite vso testo v obliki peciva, ovsene piškote pečemo v pečici 15-20 minut pri temperaturi 170 ° C.
Ovseni kosmiči "Hercules"
Če želite speči hitre in okusne piškote Hercules, morate vzeti naslednje sestavine:
- 100 g drobno mlete ovsene kaše;
- 200 g grobe ovsene kaše;
- 7 žlic. l. maslo;
- 130 g tekočega medu;
- lupina 2 limon;
- 2 žlici. l. mleti cimet;
- 50 g sezamovih semen;
- sol.
V ponev položite maslo, med, cimet in limonino lupinico. Nato med nenehnim mešanjem dajte na majhen ogenj in segrevajte. Ko se maslo popolnoma stopi, dodajte drobno in grobo ovseno kašo, sezamova semena in temeljito premešajte. Morali bi dobiti gosto maso.
Pečico segrejte na 180C. Pekač obložimo s papirjem za peko. Testo razvaljamo v plast na pomokani deski in iz njega s kozarcem, kozarcem ali posebno obliko izrežemo majhne kroge z enakomernimi robovi. Piškote Hercules razporedite na pergamentni papir in pekač postavite v pečico za 15 minut. Končani piškoti Hercules so na robovih rjavi, na sredini pa zlati. Pečene ohladite na pekaču, nato piškote nežno prestavite na krožnik.
