Samopostrežna miza je zelo priročna različica za praznovanje določenega dogodka. Poleg tega je to tudi še en razlog, da pokažete svoje kulinarične sposobnosti.
Sadna solata
Solate za samopostrežno mizo lahko postrežemo na zelo izviren način, z običajnimi kozarci, kozarci ali vinskimi kozarci. V takšni zasnovi bo sadna solata, ki je bogata z vitamini in ima svetlo privlačen videz, videti odlično.
Potrebovali boste: banane - 5-6 kosov, pomaranče - 2 kosa, limona - 1 kos, kivi - 3-4 kosi, grenivka - 1-2 kosa, konzervirani ananas v sirupu - 1 pločevinka.
Začnite z bananami. Olupite jih, narežite na kolobarje, prestavite v skledo in nanje takoj iztisnite limonin sok, tako boste banane zaščitili pred porjavitvijo. Dobro premešajte.
Kivi olupite in narežite na majhne kocke.
Pomaranče tudi olupite, razdelite na kline in šele nato narežite na še manjše koščke.
Grenivko olupite in narežite na majhne koščke.
Odprite kozarec za ananas in tam v posodo za solato vlijte sladkorni sirup. Če so ananasi v kozarcih v celih obročih, jih narežite na koščke, primerne za solato.
Vse sestavine sadne solate morate le zmešati in hladiti 30 minut, da se sadje nasiči s sokovi drug drugega. Po pol ure lahko "sadno mavrico" postrežete v visokih kozarcih ali vinskih kozarcih - bo zelo praznično.
Solata iz koruznega čipsa
Ta različica solate za samopostrežno mizo je dobra, ker je zelo hitra in enostavna za pripravo, hkrati pa ima izviren praznični videz.
Za pripravo ene porcije boste potrebovali: 200 gramov koruze v pločevinkah, 3 žlice majoneze, 100 gramov krompirjevih čipsov, 100-150 gramov rakovic.
Pasek rakov nasekljajte ne zelo grobo, nato odprite kozarec koruze in izlijte vodo. Preostalo vsebino kozarca zmešajte z rakovimi palicami. Mešanici dodajte čips. Lahko jih predhodno zdrobite v embalaži ali pa jih položite v celoti - čips se bo ob mešanju zlomil. Solato začinimo z majonezo. Pred serviranjem na solato položite "preprogo" čipsa.
Solata - koktajl
Ta koktajl solata bo presenetila domišljijo tudi najzahtevnejšega gurmana in bo s svojo prisotnostjo okrasila bifejsko mizo.
Sestavine: 150-200 gramov kuhane kozice, 3 žličke pomarančnega soka, 1 pomaranča, pol manga, 2 stebla zelene, 100 gramov jagod, 2 žlici kisle smetane, 1 žlička sladke čili omake, 1 žlička sladkorja, sol po okusu.
S posebno okroglo žlico iz manga izrežemo kroglice, zeleno narežemo na tanke trakove, pomarančo olupimo in nasekljamo. Vsako jagodo razrežemo na 4 kose. Vse sestavine damo v kozarec ali skledo.
Naredite omako: Združite kislo smetano, pomarančni sok, sladko čili omako, sladkor in nekaj soli. Omako prelijemo po solati.
