Torta s skuto in ananasom je zelo občutljiva in lahka sladica, ki bo všeč vsakemu sladkosnedu. Biskvit in skuta se dobro ujemata in razkrijeta poln okus te dobrote.
Potrebno je
- Za test:
- - sladkor - 1 kozarec;
- - jajca - 5 kosov;
- - moka - 1 kozarec;
- - limonina lupina - 1 čajna žlička.
- Krema:
- - skuta - 300 g;
- - voda - 150 ml;
- - želatina - 20 g;
- - smetana - 250 ml;
- - sladkor v prahu - 5 žlic;
- - konzervirani ananas - 1 pločevinka.
Navodila
Korak 1
Razbijte jajca in beljake in rumenjake razdelite v ločene skodelice. Prvemu dodamo granulirani sladkor. Mešajte, dokler ne nastane trdna bela pena. V nastalo maso dodajte rumenjake, vendar ne vseh naenkrat, ampak enega za drugim. Še enkrat stepemo. V to zmes v majhnih delih dodajte presejano moko. Temeljito premešajte. Tako se je izkazalo testo za piškotne torte.
2. korak
Zložljiv pekač pokrijemo s pergamentnim listom in vanj damo nastalo testo. Pečico segrejte na temperaturo 180 stopinj in pošljite prihodnjo biskvitno torto, da se peče približno 25-30 minut. Končno pecivo odstranite iz kalupa, ohladite in nato razdelite na 2 enaka dela.
3. korak
Želatino postavite v ločeno skledo in pokrijte z vodo. Medtem ko nabrekne, skuto združimo s sladkorjem v prahu in temeljito stepemo. Nato nabreklo želatino s segrevanjem na štedilniku raztopimo in dodamo masi skute. Tja dajte nasekljane ananase v pločevinkah. Dobro premešaj.
4. korak
Na torto položite rahlo zamrznjeno skuto, položeno v zložljivo obliko. Kremo nežno razporedite po celotni površini in jo pokrijte z drugo plastjo tort. V tej obliki posodo pošljite v hladilnik. Tam mora ostati vsaj 5-6 ur. Torta s skuto in ananasom je pripravljena! Po želji okrasite s sladkorjem v prahu.
