Apetizirani polžki iz skute so zelo nežni in okusni. Takšno pecivo bo razveselilo vse sladkosnede.
Potrebno je
- - skuta brez maščobe 250 g;
- - pšenična moka 400 g;
- - sladkor 100 g;
- - vanilin 1 vrečka 10 g;
- - mleko 100 ml;
- - rastlinsko olje 100 g;
- - pecilni prašek 2 žlički;
- - sol 1 ščepec;
- Za polnjenje:
- - mak 100 g;
- - 1/2 skodelice mleka;
- - sladkor 2 žlici. žlice;
- Za mazanje:
- - maslo 50 g;
- - smetana 3 žlice. žlice.
Navodila
Korak 1
V kozici segrejte mleko, dodajte sladkor in mak. Zavremo. Kuhamo 5-7 minut na zmernem ognju. Pustite pod pokrovom, da se ohladi.
2. korak
V skledo presejemo moko, pecilni prašek in sol. Dodamo sladkor, vanilin, rastlinsko olje, mleko in skuto. Zmešajte z mešalnikom. Zberite v kroglo. Nato testo razvaljamo v 5 mm debelo plast.
3. korak
Testo premažite s pripravljenim nadevom. Zvijemo v zvitek. Nato narežemo na koščke debeline 3-4 cm, pekač pokrijemo s pergamentom. Nanj položite žemljice. Pečemo 35-40 minut pri 180 stopinjah.
4. korak
Maslo in smetano zavremo. Z njimi namažite končne žemlje. Postavite v izključeno pečico za 10 minut.
