Kombinacija češnje in maka je zelo zanimiva. Predlagamo, da pripravite slastne kanelone s kremasto omako, na vrh priboljška pa lahko nalijete stopljeno čokolado. Kaneloni so velike testenine v zvitkih. Zelo priročno jih je napolniti z makovim in češnjevim nadevom.
Potrebno je
- - 1 pakiranje kanelonov;
- - 700 ml smetane 20% maščobe;
- - 300 g češenj;
- - 170 g maka;
- - 50 g temne čokolade;
- - 2 kozarca vode;
- - 5 žlic. žlice trsnega sladkorja;
- - 2 žlici. žlice koruznega škroba.
Navodila
Korak 1
Mak zalijemo z vrelo vodo, kuhamo 30 minut. Izpustite vodo, ki se ni vpila v mak. Mak zdrobite v mešalniku s 3 žlicami trsnega sladkorja.
2. korak
Če imate zamrznjene češnje, jih predhodno odmrznite, zavrzite v cedilo, da se nabere odvečni sok. Pripravljene češnje dodamo maku. Sveže češnje je treba le oprati in odstraniti koščice.
3. korak
Mak in češnje prelijemo s škrobom, premešamo.
4. korak
Vzemite cevi kanelonija, jih napolnite z makovo češnjevo mešanico, zložite v pekač.
5. korak
Od določene količine smetane vzemite 2 žlici in pustite, da pripravite zmrzal. Preostalo smetano zmešajte z 2 žlicama sladkorja, mešanico vlijte v napolnjene slamice. Na vrh pokrijemo s folijo, pečemo 25 minut pri 190 stopinjah v pečici. Nato odstranite folijo, pecite še 10 minut.
6. korak
Preostalo smetano segrejemo skoraj do vretja, dodamo sesekljano čokolado, po 2-3 minutah temeljito premešamo, dokler gladka. Gotove kanelone prelijte z makovim in češnjevim nadevom s čokoladno glazuro. To dobroto lahko jemo tudi hladno.
