V indijski kuhinji so vse jedi izvirne in unikatne. Predlagam, da pripravite hrustljave zračne kroglice, imenovane Puri. Ta poslastica bo všeč vam in vašim otrokom.
Potrebno je
- - moka - 1 kozarec;
- - maslo - 1 čajna žlička;
- - voda - 0,5 skodelice;
- - sol - 0,5 čajne žličke.
Navodila
Korak 1
V eno prosto posodo damo: moko, toplo vodo in sol. Vse zgornje sestavine med seboj temeljito premešajte. Tako boste dobili gosto testo.
2. korak
Predčasno stopite žličko masla, nato pa ga dodajte nastalemu testu. Vse dobro premešajte. Po želji lahko maslo nadomestite z rastlinskim oljem. Zgneteno testo zavijemo s folijo za živila ali preprosto pokrijemo z vlažno brisačo. Pustite pri miru 30 minut.
3. korak
Po tem testo odstranite iz filma in ga razdelite tako, da dobite 6 enakih kosov. Vsakega od njih zvijemo v sferično obliko.
4. korak
Kroglice testa spremenite v tanke majhne pecivo, tako da jih razvaljate z valjarjem. V ponev vlijemo dokaj veliko rastlinskega olja. Na to položite ploščo testa. Pražimo ga na obeh straneh, dokler ne začne nabrekniti in zlato rjavo. Naredite popolnoma enake korake z vsemi preostalimi tortami.
5. korak
Ocvrte kroglice raztrgajte s papirnato brisačo. To vam bo pomagalo, da se znebite odvečnega olja. Puri je pripravljen! Prosto jih postrezite k mizi.
