Steblo zelene slovi po svojih prehranskih lastnostih, ki pomagajo v boju proti odvečnim kilogramom. Med nutricionisti je prejel svetovno priznanje zaradi svoje sposobnosti čiščenja telesa toksinov in toksinov, normalizacije metabolizma in izgorevanja odvečne maščobe. In jedi iz te čudovite rastline imajo prijeten okus in izredno aromo.
Potrebno je
-
- 1) 300 g belega zelja
- žarnica
- 2 kumare
- 2 stebla zelene
- sol
- limonin sok
- olivno olje.
- 2) 2 stebla zelene
- 2 krompirja
- 1 koren peteršilja
- 1 korenček
- 1 žlica. l. maslo in 2 rumenjaka.
- 3) 4 stebla zelene
- 2 čebuli
- 4 veliki paradižniki
- 3 žlice. l. margarina
- peteršilj
- sol
- poper
- sladkor.
Navodila
Korak 1
Najbolj znane jedi iz zelenih stebel so vse vrste solat, ki popolnoma očistijo črevesje in telo napolnijo s hranili in vitamini. Vzemite 300 g zelja in sesekljajte čim manjšega, dodajte malo soli in pretlačite, da začne sok izstopati iz zelja. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Operite dva stebla zelene in dve kumari ter sesekljajte v naključnem vrstnem redu. Vse pripravljene sestavine damo v skledo za solato, potresemo z limoninim sokom in začinimo z oljčnim oljem. Vse temeljito premešajte, prehranska in lahka solata je pripravljena.
2. korak
Iz stebla zelene lahko naredite dišečo zelenjavno pire juho, samo obliznite prste. Vso zelenjavo narežemo na majhne koščke in zavremo v dveh litrih slane vode z eno žlico masla. Vzemite dva rumenjaka in jih zmešajte z nekaj juhe. Odstranite zelenjavo iz ponve in jo pretlačite v pire (z drobljenjem ali mešalnikom) in jo položite nazaj v ponev. Pustimo, da zavre in v tankem curku vlijemo rumenjake z juho, medtem ko juhe ne pozabimo nenehno mešati z žlico. Lahko izklopite ogenj, juho vlijete v sklede, začinite s kislo smetano in potresete z drobno sesekljanimi zelišči.
3. korak
Paradižnike in stebla zelene temeljito operite, posušite s papirnato brisačo in narežite na majhne kocke (paradižnik je priporočljivo olupiti). Olupite in nasekljajte dve čebuli. V globoki ponvi ali ponvi stopite 3 žlice margarine in v njej dušite čebulo. Po okusu dodajte nasekljan paradižnik in stebla zelene, sol, sladkor in poper. Pokrijemo in dušimo 20 minut. Končano posodo damo na krožnike, potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in postrežemo. Dober tek.
