Jabolčne vrtnice so čudovita sladica, zelo izvirnega videza in enostavna za pripravo. Kotalite takšne vrtnice, lahko hitro in enostavno okrasite praznično mizo ali prosim svoje gospodinjstvo z nenavadnim dodatkom za zajtrk.
Za pripravo vrtnic je jabolka bolje izbrati rdeča. Za 2 velika jabolka - sok pol limone, 2 žlici poljubne marmelade, sladkor v prahu, cimet - po okusu. Izberite listnato testo.
Rezine jabolk se enostavno zmehčajo in zvijejo, če jih prelijete z limoninim sokom in za 2-3 minute postavite v mikrovalovno pečico. Pregosto marmelado lahko hranimo tudi v mikrovalovni pečici, ki jo zalijemo z majhno količino vode.
Testo razvaljamo in narežemo na trakove širine 2 cm, trakove namažemo z marmelado. Jabolka prerežemo na pol in jih kot čebulo sesekljamo na tanke polkroge. Rezine jabolk položite vzdolž namaščenega testa vzdolž polovice traku, tako da vsaka naslednja polovica cvetnih listov pokrije prejšnjo.
Trakove testa po dolžini prepognite - testo mora skriti jabolka, tako da samo robovi štrlijo navzven. Trak zvijemo tako, da dobimo vrtnico - robovi cvetnih listov jabolk naj štrlijo navzven.
Nastale vrtnice položimo v modelčke za mafine. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah, dokler se ne zmehča - to bo trajalo približno 45 minut. Testo je hrustljavo, jabolka pa aromatična in sladka. Na koncu zaključite s sladkorjem v prahu.
