Ni zapletena, a izvirna predjed za vsak trenutek. Popolnoma okrasite praznično mizo in navdušite z okusom.
Potrebno je
- - mleto meso - 0,5 kg;
- - jajce - 2 kos.;
- - listnato testo - 0,5 kg;
- - česen - 2 stroka;
- - čebula - 1 kos;
- - moka - 1 žlica;
- - sol in poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Izdelava mesnih kroglic iz listnatega testa je neverjetno enostavna. Zberite naštete sestavine in imejte priročen peč. Bolje je, da izberete mleto meso mešano, da bo jed bolj sočna. Testo je primerno za listnat kvas in nekvašeno, izberite po lastni presoji.
2. korak
Pripravite česen, ga olupite. Stroke česna zdrobimo z ravno stranjo noža, nato pa drobno sesekljamo. Olupite čebulo, operite, narežite na majhne kocke. Kose čebule in česna združite z mletim mesom, soljo in poprom po okusu. Da je mleto meso prožno, ga odbijte. Če želite to narediti, vzemite meso v roko in ga vrzite na mizo, in to večkrat.
3. korak
Iz mletega mesa oblikujte majhne kroglice, naredite to z mokrimi rokami. Listnato testo razvaljamo na tanko plast. Iz njega izrežite tanke trakove, jih zasukajte v snop. Širina trakov ne sme presegati 5 mm. Trakove iz listnatega testa naključno zavijte okoli polpetov.
4. korak
Jajca operemo, lomimo, da rumenjake ločimo od beljakov. Uporabite beljakovine v drugem receptu. Rumenjake stepemo z vilicami ali metlico.
5. korak
Prašek za pekač z moko, na površino položite mesne kroglice v listnatem testu. Prazna mesta namažite s stepenim rumenjakom. Pečico segrejte na 180 stopinj. Kroglice kuhamo 25-30 minut.
