Pogosto v ameriških filmih lahko vidite najstnike, zbrane okoli ognja, ki na ognju pražijo marmelade. Če to dobroto prepražite, postane viskozna, se v notranjosti rahlo stopi in pridobi rdečasto apetizirajočo skorjo.
Navodila
Korak 1
Če poskušate kuhati marshmallowe, ki so nam znani že od otroštva, potem obstaja velika verjetnost, da ne boste uspeli. Lahko se stopi na nabodalu in pade v ogenj.
2. korak
To se bo zgodilo, ker Američani ne uporabljajo navadnega marshmallowa, ki ga poznamo že od sovjetskih časov, ampak analogno našemu marshmallowu. Marshmallows pripravimo iz koruznega sirupa ali sladkorja, dodamo želatino in veliko količino arom. Po praženju ima karamelo, zelo prijeten pookus, čeprav ga lahko zaužijemo brez predelave. Ocvrti marshmallow se uporablja kot izvirna sladica, z njim okrasi sladke solate, različna peciva in pecivo.
3. korak
Kako izgleda ocvrti marshmallow? Če ameriški marshmallow pražimo na ognju, bodo nabreknili in postali zlato rjavi. V njej se oblikuje nežna kremasta konsistenca, okus postane nenavaden in edinstven. To je zato, ker marshmallow vsebuje želatino, stepene arome, dekstrozo, sladkor ali sladilo. Od običajnega marshmallowa se razlikuje po tem, da ne vsebuje jabolčne omake in jajčnega beljaka.
4. korak
Kako pravilno ocvreti marshmallow? Če želite ocvrti marshmallow, bi ga morali nabodati na poseben način. Ker ima viskozno konsistenco, je to zelo težko narediti. Da bi nabodalo prešlo v sladko blazino kot po maslu, je treba temeljito ogreti konico železne palice.
5. korak
Pri cvrtju te dobrote sta potrebna potrpljenje in natančnost. Marshmallow se lahko zelo hitro vname in zažge, zato ga nikoli ne smete cvreti na plamenu. Ko povečate marshmallow in pridobite zlato skorjo, ga takoj odstranite z ognja in pojejte, sicer lahko izteče iz nabodala. Marshmallow je kljub svoji razširjenosti še vedno težko kupiti, saj na embalaži ni napisano neposredno ime.
6. korak
Pa vendar, ali je mogoče ocvrti ruski marshmallow? Če kljub temu nameravate ocvreti navaden klasičen beli slez, potem morate to storiti s pomočjo dveh nabodalov hkrati in z dvojno pozornostjo. Če na površini najdemo zlato skorjo, slez takoj odstranimo iz ognja. Z dvema prstoma previdno odstranite površino na ploščo in belo blazinico postavite nazaj na ogenj. Pražimo, dokler se vsi marshmallowi ne stopijo.
7. korak
Klasični marshmallowi so bolj zdravi in veliko bolj okusni kot ameriški marshmallowi. Tako čudovita sladica bo med sproščanjem ob ognju všeč vsem, sam postopek pa se bo spremenil v zabavno zabavo.
