Izkazalo se je, da lahko okusno šawarmo pripravimo doma. Ima veliko prednosti, na primer njegova sestava je popolnoma znana, postopek kuhanja je nadzorovan. Ta predjed je zelo primerna za osvežitev na pohodu, na pikniku ali na podeželju.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - poper;
- - začimbe;
- - sol;
- - rastlinsko olje;
- - kečap;
- - majoneza;
- - česen - 4 stroki;
- - paradižnik - 200 g;
- - armenski lavaš - 3 listi;
- - piščančje prsi - 700 g;
- - solata iz belega zelja - 500 g.
Navodila
Korak 1
File dojke ločimo od kosti in narežemo na koščke. V ponvi segrejte rastlinsko olje, tam položite meso, solite, dodajte poper in začimbe. Na majhnem ognju piščanca pražimo 10 minut z zaprtim pokrovom. Meso mora postati mehkejše in mehkejše.
2. korak
Ko se piščančji file ohladi, ga raztrgajte ali narežite na koščke in jih položite v globoko skledo.
3. korak
Pojdi naprej in naredi omako. Združite 2/5 kečapa in 3/5 majoneze za gladko rožnato zmes. V omako dodajte mlet česen. Omako dodajte piščancu in temeljito premešajte, da postane gladka.
4. korak
Paradižnik operemo v vodi in narežemo na ravne kline. Začnite zbirati šawarmo iz sestavin. Tri liste šawarme prerežite na pol, da dobite 6 kosov. Na vsak list položimo 1/6 ohrovtove solate.
5. korak
Nato na zelje dodajte 1/6 mesne omake. Na vrh položite rezine paradižnika - 5 kosov za vsako shawarmo. Pita kruh zavijte in končne izdelke zapakirajte v polietilenske vrečke. Uživajte vroče.
