Solata iz suhih sliv je pravi okras praznične mize. Ob delavnikih se lahko razvajate s kulinarično mojstrovino in na hitro pripravite novo različico svoje najljubše solate - z lignji.
Potrebno je
- - 400 g lignjev;
- - 200 g suhih sliv;
- - 100 g nesoljenega sira (mocarela ali navadno kmečko mleko);
- - 150 g majoneze;
- - 1 računalnik. sladka paprika (neobvezno);
- - sol,
- - mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Spremljajte količino sestavin. Preveč meden okus suhih sliv zlahka zasenči druge okuse in lahko jed naredi preveč viskozno in sladko sladko. Suhe slive damo v solato samo zato, da dodamo pikantnost in globino. Z morskimi sadeži se bo suho sadje iskrilo z novimi barvami. Solata s suhimi slivami in lignji je neklasična različica že tako priljubljenega piščanca s suhimi slivami in majonezo. Če naenkrat pri roki ni nobene ptice, jo lahko enostavno nadomestimo z lignji, začinjenimi z lahkim neslanim sirom.
2. korak
Suhe slive, namočene in izkoščičene, narežemo na trakove. Sir naribamo na grob ribež ali narežemo na trakove. Lignje 7 minut kuhajte v slani vodi, sperite, olupite in narežite na pol obroče. Sperite papriko, odstranite semena in sesekljajte.
3. korak
Vse sestavine združite in dodajte sol, poper in majonezo. Po želji okrasite z vejicami svežega peteršilja, kopra, obročki zelene čebule, rezino kuhanega jajca. Pustimo stati 10 minut.
