Recept za to torto je res nenavaden. Izkaže se za lahkotno, zračno in se topi v ustih. Ko enkrat poskusite, boste to počeli ves čas.
Potrebno je
- - 4 jajca;
- - 400 g medu (poln kozarec);
- - 0,5 žlice. Sahara;
- - 1,5-2 kozarca moke;
- - 2 žlički apna soda z malo vrha.
Navodila
Korak 1
Jajca zmešajte s sladkorjem, v ponvi stopite med. Čez nekaj časa kombinirajte tekoči med, jajca s sladkorjem, sodo in moko. Vse zelo dobro premešajte. Testo se bo izkazalo za tekoče, po konsistenci podobno kot gosta kisla smetana. Nastalo testo pustite stati 24 ur ali preprosto počakajte čez noč v hladilniku.
2. korak
Pečemo sedanje testo. Če želite to narediti, pekač obložite s papirjem za peko, papir namažite z maslom in izlijte nekaj testa. Ko testo prelijete na kalup, je plast zelo tanka. Nato na vrh izdatno potresemo z moko in z dlanjo raztegnemo (moka preprečuje, da bi se testo sprijelo z rokami), tako da se testo enakomerno porazdeli po obliki.
3. korak
Torte pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 10 minut. Torte se bodo dvignile in se izkazale za zelo zračne. Preostalo moko stresemo s skorje.
4. korak
Priprava smetane. Vzemite 0,7 - 0,8 litra mleka, 1 jajce, 1 žlica. sladkor, 2 žlici. l. moka z majhnim toboganom, maslo 200 g, vanilin in konjak (po okusu) Vse sestavine zmešajte z jajcem in malo mleka. Preostalo mleko segrejte, nato vanj v tankem curku vlijte mešanico moke, mleka in jajc, hitro in dobro premešajte.
5. korak
Po okusu dodajte sladkor, vanilin in konjak in celo mešanico zavrite, vendar ne zavrite. Krema se mora zgostiti. Odstavite s toplote, pustite, da se nekoliko ohladi in nato vmešajte mehko maslo. Kremo ohladimo in jo razporedimo po ohlajenih pecivih.
6. korak
Zunanje torte ni treba premazati s smetano, ampak jo pokrijemo s kislo marmelado. Na primer, vzemite češnjevo marmelado ali zamrznjene jagode.
7. korak
Za glazuro stopite celo ploščico mlečne čokolade in nanesite na vrh torte. Potresemo tudi s sesekljanimi orehi.
8. korak
Ko je torta pripravljena, jo nekaj ur hladite, da se dobro prepoji.
