Najbolj okusna juha za kosilo je boršč! Zelo priljubljen je med prvimi tečaji. In kot veste, se priljubljena jed v kuhinji vsake gospodinje nenehno spreminja. Na primer, če dodate kislo zelje namesto običajnega zelja, spremenite prvotni recept. A z njim postane boršč še bolj okusen. In hitreje kuhamo, saj rezanje zelja prihrani veliko časa.
Potrebno je
- kislo zelje
- krompir
- korenček
- čebulna čebula
- pesa
- piščanec ali piščančji jušni set
- paradižnikova mezga
- česen
- Lovorjev list
- sol po okusu
Navodila
Korak 1
Piščanca operemo in narežemo na porcije. Kuhamo v slani juhi do mehkega. Ko je juha pripravljena, jo precedimo.
2. korak
Zelenjavo: krompir - na kocke, čebulo - na srednje velike polkroge, korenje in peso - narežemo na kocke. V vrelo juho najprej pošljemo kislo zelje. Kuhamo ga 15-20 minut in dodamo krompir. Po potrebi juho solimo.
3. korak
Medtem ko zelje in krompir vreta, na ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo, korenje in peso. Po 10 minutah cvrtja dodamo paradižnikovo pasto, sesekljan česen, malo vode, pokrijemo s pokrovom, izklopimo plin in pustimo, da duši, dokler se ne zmehča.
4. korak
Dušeno zelenjavo dodajte v juho do končnega zelja in krompirja. Kuhamo še 3-5 minut. Dajte lovorjev list in pustite, da se malo pokuha. Dober tek!
