Nežni, mehki, dišeči piškoti v pločevinkah so okusni za otroke. Receptov za piškote je veliko, predlagamo, da piškote naredite s presenečenjem - z breskovo marmelado in svežimi borovnicami na sredini.
Potrebno je
- - 1 1/2 skodelice moke;
- - kozarec svežih borovnic;
- - pol kozarca sladkorja;
- 2/3 skodelice pinjenca
- - 1/4 skodelice masla;
- - 1 jajce;
- - breskev marmelada ali breskve v pločevinkah;
- - pecilni prašek, sol, mleti cimet.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 200 stopinj. Skodelice za mafine obložite s skodelicami iz valovitega papirja.
2. korak
Presejano moko stresemo s svežimi borovnicami, pol kozarca sladkorja, pecilnim praškom, mletim cimetom in ščepcem soli. Lahko vzamete tudi zamrznjene borovnice, vendar jih morate najprej odmrzniti, odvečno tekočino odcediti.
3. korak
Ločeno mešajte pinjenec ali kislo mleko z rahlo stepenim surovim jajcem in stopljenim maslom. Zmešajte obe zmesi, premešajte, da postane gladka. Pinjenec lahko nadomestite z naravnim jogurtom - tudi okusno se bo izkazalo.
4. korak
V vsak kalup damo 1 žlico. žlica testa, nato 1 čajna žlička breskove marmelade in spet malo testa. Zmešajte 1 žlica. žlico sladkorja z malo cimeta in po vrhu potresemo testo. Lahko potresete s sladkorjem v prahu.
5. korak
Mafine pečemo 20 minut, da postanejo zlato rjavi. Ohladite jih na rešetki in okusni piškoti presenečenja so pripravljeni.
