Piškoti "Nantes piškoti" so jed francoske kuhinje. Dogodilo se je v mestu Nantes. Dobrota se izkaže za zelo okusno, nežno in idealno za družinsko pitje čaja.
Potrebno je
- - 1 rumenjak
- - 1 jajce
- - 50 g masla
- - 150 g moke
- - 75 g rjavega granuliranega sladkorja
- - ščepec soli
Navodila
Korak 1
Najprej združimo maslo in ščepec soli. Nato dodamo granulirani sladkor in z mešalnikom dobro stepemo do gladke mase.
2. korak
Dodamo jajce in stepemo. V majhen curek vlijemo moko, vse temeljito premešamo in zamesimo testo. Izkazalo se bo kul.
3. korak
Na desko potresemo moko. Nato testo razvaljamo 4-5 mm debelo. S kozarcem izrežemo kroge s premerom 3,5-5 cm.
4. korak
Piškote položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Piškote premažite z rumenjakom. Z vilicami naredite navzkrižne vzorce.
5. korak
Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 15-20 minut, dokler ne porjavi.
6. korak
Pekač odstranite iz pečice. Hladite in postrezite.