Ta čokoladna torta, ki je mimogrede pripravljena brez moke, se izkaže za zelo nežno in okusno. Tudi najbolj izpopolnjenega sladkosneda ne bo pustil ravnodušnega. Takšno torto lahko skuhate brez razloga.
Potrebno je
- Za test:
- - 85 g masla
- - 1 žlica ruma
- - 6 skodelic kokosovih kosmičev
- Za polnjenje:
- - 450 g temne čokolade (60% kakava)
- - 1 ¾ skodelice težke smetane
- Za dekoracijo:
- - 40 g bele čokolade
- - 2 žlici težke smetane
Navodila
Korak 1
Za pripravo testa maslo in rum stepemo do puhastosti. Dodajte 2 skodelici kokosovih kosmičev in dobro premešajte.
2. korak
Nato dodajte preostale 4 skodelice in dobro pregnetemo z rokami. Pripravimo 23 cm okrogel pekač s papirjem za peko.
3. korak
Dno in stranice kalupa je treba enakomerno nabiti s testom. Robove pločevine pokrijemo s folijo, da preprečimo opekline.
4. korak
Pečemo približno 15 minut pri 185 ° C ali do svetlo rjave barve. Naj se ohladi.
5. korak
Za nadev čokolado zdrobimo na majhne koščke in damo v skledo. Težko smetano segrejemo do vrenja, nato prelijemo s čokolado. Naredite enako z belo čokolado v ločeni posodi.
6. korak
Pustite, da se čokoladni nadev približno 10 minut ohladi, nato še enkrat dobro premešajte in prelijte po površini skorje. Pustite delovati 1 uro.
7. korak
Če se je mešanica bele čokolade strdila, jo je treba rahlo stopiti. Z njim napolnite cevno vrečko in narišite kroge od sredine navzven.
8. korak
Vzemite zobotrebec in narišite črto, ki se začne od sredine do roba, nato od roba do središča, tako da naredite madeže.
9. korak
Dajte v hladilnik, najbolje čez noč. Lahko ga vzamete iz hladilnika vsaj 30 minut pred serviranjem.
