Kaj je lahko okusnejšega od domačih rahlo soljenih kumar in kuhanega mladega krompirja? Naredite tudi to izjemno aromatično in okusno malico. Veliko dela ne boste potrebovali, saj boste v vrečki skuhali rahlo nasoljene kumare. To je hitro in enostavno.
Potrebno je
- - 1 kg kumar;
- - zelenica po okusu (listi ribeza in češnje, peteršilj, koper, hren itd.);
- - glava česna;
- - začimbe na izbiro (zrna črnega popra, piment, nageljnove žbice itd.);
- - 1 žlica. l. sol;
- - 2 plastični vrečki.
Navodila
Korak 1
Če želite kuhati okusno nasoljene kumare, boste potrebovali mlade kumare, ki so jih pravkar pobrali z vrta, po možnosti kornišone. Če pa jih ni, lahko velike razrežemo na več kosov dolžine 2-3 cm. Operite kumare, na obeh koncih odrežite konce. Daj v plastično vrečko.
2. korak
Tudi zelenje operemo, narežemo, vendar ne zelo fino. Češnjeve liste položimo cele. Česen nasekljajte. V vrečko dajte tudi zeleno in tudi sol. Večkrat pretresite in zavežite. Če je vrečka tanka, jo zaradi varnosti postavite v drugo. In tudi zaveži. Kumare pustimo, da se solijo pri sobni temperaturi.
3. korak
Hrustljave nasoljene kumare bodo pripravljene v 4-5 urah, vendar jih pozneje hranite v hladilniku, če jih ne boste takoj pojedli. Ko bodo ležali dlje, bo njihov okus postal še bogatejši.
