Zelenjavna jed je videti bolj privlačna in apetitna, če ni le okusno kuhana, ampak tudi lepo okrašena. Vrtnice in tulipani, čolni in letala - vse te okraske za vaše kulinarične mojstrovine lahko naredite iz najpreprostejše razpoložljive hrane.
Navodila
Korak 1
Iz korenja in listov solate naredite čudovite jadrnice, ki bodo okrasile skoraj vsako zelenjavno jed.
Vzemite srednje korenček, ga operite, zavrite, olupite.
Kuhanega korenja narežemo na več kosov, dolgih 4-5 cm, nastale valje po dolžini razrežemo na štiri kose.
Vzemite nabodala za oljke, na vsako pripnite kos zelene solate - to bo jadro čolna. Na sredino vsake rezine korenja položite nabodalo. Jadrnice so pripravljene.
2. korak
Naredite čudovit smrekov stožec, ki se bo harmonično vklopil v okras katere koli zelenjavne solate.
Vzemite srednje velik korenček, ga operite, zavrite, olupite.
Korenje oblikujte v valjasto obliko, tako da zaokrožite širši rob. Na dnu naredite lokalen rez. Z nožem odstranite tanko plast korenčkove celuloze za rezom in tako ustvarite zajetno lestvico.
Nadaljujte z oblikovanjem tehtnice od dna do vrha valja. Kose naredite v vzorcu šahovnice. Zgornje lestvice naredite daljše od spodnjih. Položite solato poleg končnih brstov.
3. korak
Iz redkvic naredite bele vrtnice, ki v kombinaciji z listi vodne kreše dodajo prefinjen in izviren videz zelenjavni jedi.
Redkvico je treba oprati, odstraniti vrhove in rep.
Nato previdno odrežite vrh in z ostrim nožem olupite kožo.
Naredite pet lokasto sekajočih se rez na korenovki redkve. Koreninsko zelenjavo potopite v hladno vodo, da cvetijo cvetni listi. Vrtnica je pripravljena.
4. korak
Iz sveže zelene kumare naredite spektakularen grozd, ki bo odlično okrasil vsako zelenjavno solato. Operite kumaro, z ostrim nožem odrežite kožo. Iz kumarine kaše oblikujte kroglice z okroglo zarezo. Odrežite liste grozdja s kože kumare. Kroglice in liste razporedimo tako, da so videti kot grozd.
5. korak
Izrežite čudovite rdeče rože z belimi sredicami - potonike iz redkvice. Postavite jih med liste peteršilja in solate in dobili boste zanimivo sestavo, ki bo okrasila katero koli zelenjavno jed. Vzemite koreninsko zelenjavo redkvice, jo operite, odstranite vrhove, odrežite konico in vrh. S srpasto oblikovanim nožem naredimo 6 ločnih rezov na korenovki. Cvet redkve potopite v hladno vodo, da se odprejo cvetni listi.
